二郎は鮨の夢を見る

「寿司」と「鮨」は、日本の伝統的な食文化である「すし」に関連する漢字表記です。それぞれの違いはなんでしょうか。 鮨（すし） 中国では魚の塩辛を意味する字でしたが、「鮓」と混同され、すしを表すようになりました。握り鮨や棒鮨、押し鮨など、なれずし以外のすしに使われます。現代で最も一般的な「すし」は江戸前系の握り鮨であるため、江戸前すしによく使われます。 寿司（すし） 江戸時代に縁起を担いだ当て字として誕生しました。現在はどんなすしにも当てはまります。いなり寿司や手巻き寿司など、魚を使わないすしにも適しています。 「寿司」と「鮨」は基本的に同じ意味を持ちますが、使い分けはあります。 鮓（すし）という…

2024年03月31日号（通巻793号） 表紙：増田梨沙さん （2013年生まれ・4代目スイちゃん……もうすぐ卒業） 3月20日(水)発売 NHK-VIDEO みいつけた！ 『チャレンジ！スイちゃん〜めざせ！だいせいこう』 3月29日(金)19:00 Eテレ みいつけた！ 『みんなのスイちゃんリクエストスペシャル』 www.nhk.jp

2024年03月24日号（通巻792号） 表紙：高田直久さん 3月23日(土)16:30～ アテネ・フランセ文化センター 脚本(シナリオ)で観る日本映画史 第八弾 第2回 『片足のエース』1971年 101分 脚本:井手雅人 監督:池広一夫 https://www.j-writersguild.org/entry-info.html?id=534720

2024年03月17日号（通巻791号） 表紙：ヨハンナ・シュピリさんとアーデルハイトさん 3月13日(水)22:40 BS世界のドキュメンタリー 『スイスの象徴になった少女〜“ハイジ”はこうして生まれた』 https://www.nhk.jp/p/wdoc/ts/88Z7X45XZY/episode/te/392QMXZ5WY/

地元のスーパー「小田急OX」の寿司が美味い。実は小僧は、昔から「スーパーの寿司は美味くない」と考えていたので、大きな心変わりだ。 コロナが流行っていた時代、自宅で気楽に持ち帰って食べられると考えて、地元のスーパー「小田急OX」の寿司を買ってみた。それが始まり。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ネタが輝いていた。新鮮さが見てとれた。サビ抜きなので、自宅でSB食品のワサビをたっぷり塗って、キッコウマン醤油につけて、ムシャ・・・う、美味い！ 目から鱗とは、こういうことなんだろうと思った。ネタもシャリも言う事無しだ。それ以来、時おり…

こんにちは。今回は、ドキュメンタリー映画の感動的な作品を10個ご紹介します。ドキュメンタリー映画とは、実際に起こった事柄や対象のありのままの姿を記録した映像作品です。社会問題や歴史的な事件、自然や動物、音楽やアートなど、さまざまなテーマで描かれています。ドキュメンタリー映画は、フィクションでは味わえないリアリティや説得力があり、見る者の心に深く響きます。今回は、邦画・洋画問わず、感動するドキュメンタリー映画を10本選んでみました。それでは、早速見ていきましょう。 1. 二郎は鮨の夢を見る この映画は、東京・銀座にある寿司店「すきやばし次郎」の主人である小野二郎さんとその息子である小野隆太郎さん…