料理王国

今回はなぜ自分が良いものを扱いたいかについて考えてみました。 1枚目の写真は長崎のクエ 2枚目の写真は自分が釣ったサワラ 3枚目の写真は利尻のヒラメ どれも本当に自分が最高だと思う魚を持っているのですが、なかなか共感して頂ける方に出会えません。 ただ、この価値観の根源はどこなんだろう そう思った時に自分が共感させてもらったのが、写真家の鬼海さん 現代アートのオラファーエリアソン 塩田千春さんだったんです。 自分の目の前の人生を大切に生きること その大切が何かと考えれば、誰にでも簡単にわかるはずなのに、なぜそれを忘れ見失ってまで翻弄され生き続けるのか。 生きることに、本末転倒であるべきではないと…

みなさん、こんにちは。フランス在住のYoco(@yoco_paris)です。 フランスの硬水事情についてまとめました！ この記事は フランス在住8年目の筆者が ●硬水対策:お風呂、洗濯機など ●飲用水はどうしてる？ についてお話ししています。 フランスの硬水事情 硬水と軟水は何が違う 【硬水の影響】髪がパサつく？フランス在住者の硬水対策 【フランス式スキンケア】 【シャワーヘッド】 カルキ対策 電気ケトル 洗濯機・食洗機 ケミカルなし フランスの水を美味しく飲むには 代表的なミネラルウォーター フランスで軟水を選ぶ 赤ちゃんのミルク・妊婦さん向け フランスでお米を炊く 和食・洋食に合うお水 【…

・ ・ ・ 関連ブログを６つ立ち上げる。プロフィールに情報。 ・ ・ ｛東山道・美濃国・百姓の次男・栗山正博｝・ 徳川幕府は、経済面や国防の面から蝦夷地のアイヌを間接保護する必要があった。 蝦夷地やアイヌ人に対する差別は、江戸時代と現代日本では全然違う。 その証拠に、徳川幕府は世界で蔓延していた疫病からアイヌ人を救っていた。 ・ ・ ・ アイヌ人は、江戸時代を支え、日本国の存亡を握っていた。 ・ ・ ・ 蝦夷地は（北海道）は日本の植民地ではなく、アイヌは北方の土人であったが日本の植民地人・奴隷ではなかった。 アイヌ民族と日本民族・琉球民族は。兄弟民族で縄文人の子孫である。 ・ ・ ・ ２０２４…

「▶YouTubeの奨め💞152 料理王国のYouTuberを紹介するぜ」 YouTube動画「いなり寿司に関東と関西で違いが！？家庭で楽しむ日本の季節料理 | 菊乃井 | 『後世に残したい「本当に食べたい」季節のお料理』｜【日本料理】【いなり寿司】【Japanese Food】」を以下の5つで要約しました。 「▶YouTubeの奨め💞152 料理王国のYouTuberを紹介するぜ」 皆さん、こんにちは！今日は、料理王国チャンネルから、村田シェフによる特別なレシピをご紹介します。それは、日本の伝統的な味わいを家庭で楽しめる「いなり寿司」の作り方です。関東と関西で異なるスタイルがあることをご存知…

カルボナーラに限界なし。パスタに限界なし。「カルボナーラの旨み、醍醐味は〇〇」と断定していも、思わぬ刺客、第三の男がミルコ・クロコップのハイキックのように死角から飛んでくる。カルボナーラにレモンが最強の相性だとは思わなかった。米津玄師は知ってるだろうか。高村光太郎は知っているかだろうか。 レモンとハムのカルボナーラの材料 レモンとハムのカルボナーラのレシピ レモンとハムのカルボナーラの材料 1.9mmのパスタ：100g ハム：10g 全卵：1個 レモン：1/2個 グラナ・パダーノ：10g 黒胡椒：たっぷり 生クリームを使わない。卵黄ではなく全卵を使う清々しさ。そしてハム。ベーコンやパンチェッタ…

馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」の深いこだわり 全国に美味しいお肉を提供する「フジチク」は、馬刺しと黒毛和牛の専門店として、熊本県の豊かな自然を生かした肉の生産に力を入れています。この地域特有の環境と、長年にわたる改良と献身的な飼育管理により、品質の高い肉をお客様に届けています。フジチクの細部にわたるこだわりと独自の強みを深掘りし、なぜこれらの肉が特別なのかを紹介します。 フジチクの基盤：熊本県の自然 熊本県は、馬肉の生産量・消費量日本一を誇り、牛肉の生産においても全国有数の地位を占めています。阿蘇山麓の牧場は、清らかな水と豊かな山々に囲まれた、風通しの良い環境で、最適な飼育地とされていま…

ショップ「馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」」 私達フジチクは、おいしいお肉を全国のみなさまへお届けしております。 餌の配合や日々の健康管理など常に改良を重ねながら、 真摯に馬と牛に向きあいながら飼育を行っています。フジチクがあるのは馬肉の生産量・消費量日本一の熊本県。熊本は牛肉の生産も全国有数の地域です。 きれいな水と豊かな山々に囲まれ、風通しの良い阿蘇山麓の牧場は、飼育に最適な場所と言えます。【フジチクのこだわり】 わたしたちの強みは飼育から加工・販売までを一貫して行っていることです。 一貫して行うことで良質なお肉をもっとも鮮度の良い状態でお客様へお届けすることが出来ます。■ふじ馬刺し …

https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3Z0I51+1E0FLE+5G4K+5YZ75 ショップ「馬刺しと黒毛和牛の専門店「フジチク」の紹介 フジチクは、おいしいお肉を全国のみなさまへお届けしております。 餌の配合や日々の健康管理など常に改良を重ねながら、 真摯に馬と牛に向きあいながら飼育を行っています。 フジチクがあるのは馬肉の生産量・消費量日本一の熊本県。 熊本は牛肉の生産も全国有数の地域です。 きれいな水と豊かな山々に囲まれ、風通しの良い阿蘇山麓の牧場は、飼育に最適な場所と言えます。 【フジチクのこだわり】 わたしたちの強みは飼育から加工・販売までを一貫して行っ…

吉祥寺駅の周辺をブラブラ、パスタでも食べようかな。西友の中にある「nomuno coffee ＆ wine library」で、元祖ボロネーゼのBIGOLIが食べられるようだ。うーん、いいね。しかしもう少し吉祥寺を歩きたい。そんなに来る街じゃないからね。というわけで着いたお店がスパ吉。 近くの「もがめ食堂」もよさそうだな。銀鮭の西京焼き定食、いいねー夜でも魚定食が食べられるのか。「鶏唐やまをんち」も気になったけどね。やっぱり麺類ということで、スパ吉に入店。ちなみに吉祥寺駅からアクセスするなら、北口が近いよ。 井の頭公園（井の頭恩賜公園）は公園口とか南口の方だから、間違えないようにね。さて、券売…

鰻の旬は初冬ですが、何故か暑いときほど身体が欲しがる。これは美食家の北大路魯山人も指摘しています。 鰻はいつ頃がほんとうにうまいかと言うと、およそ暑さとは対照的な一月寒中のようである。だが、妙なもので寒中はよい鰻、うまい鰻であっても、盛夏の頃のように鰻を食いたいという要求が起こらない。うまいとわかっていても人間の生理が要求しない。しかし、盛夏のうだるような暑さの中では冬ほど鰻は美味でないけれども、食いたいとの欲求がふつふつと湧き起こって来る。これは多分、暑さに圧迫された肉体が渇した如く要求するせいであって、夏一般に鰻が寵愛される所以もここにあるのであろう。《春夏秋冬 料理王国より》 魯山人は亦…

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リンク1：シモガマ パン教室様 リンク2：Natural taste cooking様 リンク3：Peter Pulls Noodles様 リンク3.5：Peter Pulls Noodles様 リンク4： リンク4.5： リンク5： リンク6：Fatt's family life様 リンク7：手延べラーメンマン様 リンク8：手延べラーメンマン様 リンク9：クラシル様 リンク10：李姉妹ch様 リンク11：大正電機販売株式会社様 リンク12：香膳様 リンク13：チャイニーズドットコム中国語教室様 リンク14：シルクロードムラト様 リンク15：The Food Ranger様 リンク16：Dol…

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