りんごはうさぎの形に切るのに、似た果物である梨のうさぎはあまり見かけない。私自身もそういう風に切ったことがない。どうしてだろう、梨の方が果汁が多くてそういう風に切りにくいだろうか。今度梨を買ったときに試してみよう。 昨年、正しいうさぎりんごの切り方を会得した。正しいというか、失敗が少ないと表現した方がいいかもしれない。りんごを8つに切って、皮に切れ込みを入れてから包丁で皮を剥くのだ。それまでは8つに切った後のりんごの皮を途中まで剥いて、ぺろんとした皮を耳の形にカットしようとしていた。当然のようにきれいに作れないから、世の中のうさぎりんごを切れる人は器用なんだなと思っていた。 今思うと、どうして…
