おからのチョコバナナケーキ 今週は週休1日勤務なので、今日が唯一の休みです（泣）。 朝からおからのケーキを大量生産しました。 もともとおからのケーキはダイエットに興味があった40代に、いろんなおからレシピを調べて作っているうちにできたもの。 元のレシピを独自に改良しました。体に良いと言われるものを足して、砂糖や小麦粉は不使用に、という具合です。 もう、10年くらい、いや15年くらいかな？ほぼ毎朝食べています。 年がら年中作っているせいか、娘たちも作り方を覚えてしまいました。 毎朝食べるので、時間を見つけてまとめて作って冷凍保存しています。 今日は冷凍庫の在庫がなくなったので、たくさん作りました…
