去年、厚岸に牡蠣フライを食べに行ったときに、 「かき飯の具」(缶詰)を買ってきました。 厚岸で超有名な、厚岸駅前氏家待合所の、かきめし。 過去に何度か営業時間内に行ってみましたが、いつ行ってもおやすみしていたので、道の駅にあった缶詰を買ってきたものです。 缶切り、久しぶりに使いました。 下手くそ。。 作り方は、いたって簡単。 この手の炊き込みご飯の素と、まったく同じです。 炊飯したあと、蒸らしを待って、 おおお〜〜〜、かきめしだあ (私の好みで、山椒をちょっとかけちゃった) 氏家待合所のかきめし弁当は、残念ながらまた食べれていないんですが、 牡蠣だよ 美味しくないわけがないよ 味は濃いめです。…