主人がひょんなことからカボスを味わってみたいということで九州の大分県からカボスを2kgだけ取り寄せました。 主人も私もカボスの名前は知っていましたが、一度も味わったことがありませんでしたので、興味がありました。主人はハイボールに我が家産の柚子果汁を使っていますが、この度カボスの果汁にも舌鼓を打っています(^ー^) カボスは柚子ともレモンともみかんとも違うし、グレープフルーツとも 違います。初めて味わいました。今回のものは酸っぱいです。が、食べられます。そして柑橘の柔らかい香りがします。 それで私は柚子胡椒を時々作っていますので、同じレシピでカボス胡椒も作ってみようと思い、今日挑戦してみました。…