前記「汁ビーフン⁈」でも触れたが、最近は健康のためにグルテンフリーを心がけている うどん、パスタ、ソーメン、パンなどなど、素材に小麦粉を使っているものは、出来るだけ避けるようにしている ただ… 実は麺類は大好きなのだ! なので、前記で紹介したように、焼きそばの代わりとして「焼ビーフン」を食べるようにしていたのだ 蕎麦も大好きだ! 特に十割そばには目がない! 手軽に食べたいのだが、スーパーで手に入る十割そばは乾麺しかない! しかもお高い! お安い袋麺の「そば」の裏面(原材料)を見ると、ほとんど小麦粉が一番始めに書いてある 原材料は量の割合が多い順に並べるルールがあるので、表面には「そば」と書いて…