すっかり暖かくなり、桜が咲き始めた3月中旬。 近所を散策中に、春キノコの『アミガサタケ』を発見しました。 このキノコは日本ではまだそこまで馴染みがありませんが、海外ではとても人気でよく食べられているんです。 せっかくなので収穫して定番レシピのクリーム煮で頂くことにしました。 動画でも手順を紹介しています↓ アミガサタケとは アミガサタケは桜や銀杏の木の周囲に生える アミガサタケの定番レシピといえば『クリーム煮』 アミガサタケの下処理方法 天然キノコレシピ アミガサタケの旨味がクリーム煮溶け出して美味! アミガサタケのクリーム煮レシピ、のまとめ アミガサタケとは アミガサタケは、春になると生えて…