豪快と繊細が共存。柏屈指の人気店で背脂を柏駅南口を出て、線路沿いを徒歩3分。柏では屈指の人気店「こってりらーめん誉」へ。店主の永川氏は、千葉県を中心に6店舗を展開する背脂チャッチャ系の人気店「なりたけ」の出身。ここ柏店のほか新松戸にも店舗を構えている。もちろん、なりたけ同様に背脂たっぷりのワイルドな丼相が看板だ。ラーメンは味噌と醤油の2種で、つけ麺も提供している。麺の硬さ、脂の量、味の濃さ、野菜の量、メンマの量を、それぞれオーダー可能。また、昼と夜でスープの味を変えているのも特徴。16時からの夜の部は、昼の3倍の素材を使って仕上げた濃厚なものになっている。コッテリ好きは迷わず夜に行くとよい。 …
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