ざる蕎麦の調理

2024/10/4金曜日 6時45分に起床し長女のお弁当のおかず作り。 今日も終日雨模様。 畑はお休み。 というか、数日前に蛇毒を盛られてから体調が改善しない。 今日はイベルメクチンを服用しニコチンパッチを貼ってみた。 すると、大量の鼻水。 で、腹に貼っていたニコチンパッチがいちいち剥がれるので胸に移動。 すると、手首に電磁波攻撃を受けた。 それをメモしてスクショしたら攻撃が収まった。 夫の昼食の温かい蕎麦を調理してから10時に買い物へ。 自分は味覚障害と食欲不振で昨日から食べれていない。 ま、痩せる良いチャンスやな。 やる事やったら読書。 昨日に引き続き穂高健一著「妻女たちの幕末 大奥の最高…

朝の体重：88.2kg （2016/5/1の74.2kgから+14.0kg 昨日から+0.7kg） 昨日は休肝だったため体重が増えた模様だ。 ＜朝＞ 携帯アラームで目が覚めて起床する。まずは入浴を済ませてガッツリ汗を流す。水1本を飲み干した。 今日は高校野球の準決勝戦。午前は予定を入れずに午後に固めている。浴後、第1試合 鹿児島・神村学園 vs 東東京・関東第一戦を観戦する。ゼロペプシにウイスキーを混入させて飲み始める。 大社の遺志を抱えた打線の神村、手堅い守りの関東一高。正直、どちらも勝って欲しい気持があるが勝負なのでどちらかが勝って負ける。手に汗握る試合展開だ。やがて姪っ子が来訪。今日は昼…

春先にたくさん取れたジャガイモを使ってチーズ入りの餅を調理します。洋風と和風の感触が楽しめるおやつになればよいですが（ ＾ω＾）・・・ また、盛夏は冷たいざる蕎麦が食べたくなります。両者合わせて昼食にします。 工房での昼食は、ジャガイモを使ったチーズ入り餅とざる蕎麦を調理します。 ジャガイモを茹でて皮を剝き、スプーンで細かくつぶします。 芋は男爵イモです。 ジャガイモを細かくつぶしたら、餅を作る調味料を準備します。 つぶしたジャガイモに片栗粉大さじ3杯、牛乳３杯、塩小さじ１杯を入れて混ぜ合わせます。 石臼でついた餅のような粘りが出てきました。 スライスチーズをキャラメル大の大きさに切って中に入…

工房の物置で調理用として大切に保管してきたコンニャク芋も最後の1個になりました。傷みも現れて調理に使えるのもこれが最後です。先日、ポツンと一軒家の放送を観ていたら「手作りこんにゃく」の話題が出てきたので楽しく調理にかかります。 今回は、お供として「ざる蕎麦」も調理して初夏の風味も味わいたいと思います。 工房の台所で「手作りこんにゃく」を調理します。 調理用として保管していたコンニャク芋はこれが最後の一個です。 夏の風味を味わいたく「ざる蕎麦」も調理します。 まず、コンニャクの調理から始めます。 こんにゃく芋を短冊状に切って30分間ほど茹でます。 爪楊枝がすんなり通るようになったら茹で上がりです…