日本人なら誰でも知っているなじみ深いきのこ『しいたけ』について、特徴やレシピ、栄養成分、保存方法などの各種情報を、このページにギュギュっとまとめました。 目次から見たい項目にジャンプしてご利用ください。 しいたけ(シイタケ)とは しいたけの料理レシピ 焼きしいたけ(しいたけの網焼き) しいたけの天ぷら しいたけの賞味期限 色で劣化を判断する 匂いで劣化を判断する しいたけの保存方法 冷蔵保存 冷凍保存 乾燥保存 干ししいたけの戻し方 干ししいたけの戻し方手順 お湯戻しはなぜ良くない? しいたけの栽培について 菌床栽培とは 原木栽培とは 家庭でできるしいたけ栽培キットが人気! しいたけの栄養 し…