皆さん、こんばんは!! ヤングば~ばです。 皆さんは塩辛はお好きですか。 私は塩辛が大好きです。 それもするめイカで自分が作った塩辛が一番好きです。 しかし、最近イカが捕れないらしく、たまに出ていると 凄く高い!!のです。 大きめのイカで作らなければ、ワタというか肝臓が大きいもの でなければ、美味しくないのです。 2-3日前に、近くのスーパーカスミを覗いたら、するめイカの冷凍が 売っていました。あまり大きくはなかったけれど、塩辛が食べた かったので2杯求めました。 私は、塩とゆずの皮が少しで作ります。 早速塩辛にしました。 もう少し寝かせた方が、美味しいけれど、我慢できずに 今晩いただきました…