たかはし

TAKAHASHI. タカハシ

2026年、今年のエフ氏とエス氏の誕生祝いの会も「たかはし」での開催となりました。 ちょっと早かった のれんが下がったので、エフ氏と入店 今回は３人です 誕生祝いということで、まずはシャンパンで 美味しい まず一品目 きく芋すり流し 載っているのも菊芋のチップス すり流しとチップスの食感の違いが楽しく、おいしい。 続いては、かきフライ！ でかい！！ お椀 赤はた ねぎと生姜の香りが、おいしさを増してくれる さきほどのシャンパンが美味しかったので、２本めもスパークリングワインに そしてお造り まぐろとひらめ そして、酒肴でお願いした からすみ さらに 絹むし そして焼き きんめの幽庵焼き もずく…

2026年も、エフ氏との最初の食事会は「たかはし」となりました。(^^;; ちょっと着くのが早すぎた... 遠く、横須賀中央駅を眺め観て はい、入店です。 今回も個室 エフ氏が椅子のほうが調子が良さそう、とのことで、椅子を選択。 σ(ﾟﾟ)は初めて（？）奥側に座りました。 ということで、最初はいつも通りヱビス 美味い！ 先付け かぶらむし 長井の赤はたに百合根、きくらげ、銀杏 あんがアツアツでウマい！ メニューに日本酒がなかったので、うかがうと、 この日新たに開けるということで、おすすめのお酒をお願いすることに。 二品目 酢の物 赤貝、焼舞茸、うど、菜の花、わかめ 日本酒来ました。 (^^;;…

「たかはし」訪問もタイトルのような回数になりました。 １回の違いは、σ(ﾟﾟ)が風邪の疑いで、念の為に不参加になったことがあったためです。ですので、σ(ﾟﾟ)は19回、エフ氏は20回。(^^;; 開店直前に到着。 ということで、今回の参加者はエフ氏、そしてエス氏とσ(ﾟﾟ)の３名です。 席について... エフ氏の胸ポケットになにかある...(^^;; まずはビール ヱビスで乾杯！ うまい～ そして一品目 絹むし、茶碗蒸しですね。 うに乗っていて、百合根、銀杏も入っていました。ゆばも入っていて、べっこうあんで温かく美味しい！ 二品目、蟹！ せいこがに 美味しい！！下には長芋素麺が敷いてあって、こ…

前回、体調不良で参加できなかった「リベンジ」（誤用）で「たかはし」へ、と思っていたら、エフ氏もご一緒してくれるとのことなので、今回も「たかはし」です。(^^;; 直接お店へ この日のお客は、エフ氏とσ(ﾟﾟ)の二人、貸し切りでした。 まずはビール ヱビスで うま～い そして一品目 とうもろこしのすり流し 甘くて冷たく、うま～い そのとき、遠くに見える「泳いでいる？鮎」 と思ったら、来た。 こちらは、鱧の南蛮漬け 旨い。 そして、あゆの塩焼き。さらにえだ豆の有馬煮 鮎は、新鮮なものを焼くと、こんなふうになるのだそうな。 あゆも美味しい。 えだ豆も面白い。 そこで日本酒 おすすめを聞いたら出てきた…

「たかはし」より「開店２周年」のお招きをいただき、 最も多く「たかはし」に行っていて、すぐに都合のつく（^^;; ４名で、訪れました。 待ち合わせはいつもの横須賀中央駅(^^;;参加者は、エフ氏、エス氏、エムティー氏、そしてσ(ﾟﾟ)。 「たかはし」です。 個室へ まずは、振る舞いの一杯。 美味しい！ 山形の「百光」 「たかはし」のほうでなんとか調達されて、今回の開店記念で振る舞ってくださったそうで 味わいが、なんだか二段階ある感じ。 珍しくて美味しいお酒をいただきました。 そしてビールへ。(^^;; お料理、一品目 あわびのくず煮 せりやゆりねが入っていて、うれしいおいしさ お酒を注文 こち…

エヌ氏がいつものようにGWに横須賀に戻られたので、迎撃の会を催しました。 お店は「たかはし」が平日で席に空きがあったので、急遽予約しました。 お店の前で、奥の様子が変わっているのを観察している、エフ氏とエヌ氏。 エヌ氏は２回めの「たかはし」 入店 この日はカウンターでした。 まずはビールから 一品目「先付」 右がホタルイカと白アスパラ、椎茸の酒盗炒め 左は、桜えびと小松菜のお浸し おいしい。 そしてお酒へ 新潟のお酒「越弌」 日本酒続けます。 「村祐」 料理二品目「揚」 天ぷら 「太刀魚のアスパラ巻き」 「たけのこ」 「たらの芽」 太刀魚でアスパラを巻いているのだが、太刀魚はふわふわだった た…