ちょーでーぐぁ

ども、さんぺいです。お昼は、西原町にある『ちょーでーぐぁ』を訪問しました。おそらく、ブログとか関係なく沖縄そばを普段使いで一番食べているであろうお店。迷ったらココ的な安心感があります。 okinawasoba.hatenablog.comスリムクラブの内間さんに、お薦めの沖縄そばとして紹介したのも『ちょーでーぐぁ』でした。味はもちろんですが、利便性が良い、接客が良い、居心地が良い、それらも大事な要素ですよね。すごく重宝してます。 場所は、西原町呉屋。沖縄そば屋としてはキャパは大きめなので、席数も多く、家族連れや会食にも便利です。店舗前に駐車場が確保されています。 明るい雰囲気の店内。いつも活気…

ども、さんぺいです。こちらの沖縄そば、見た目にビックリしますが、イカ墨を練り込んだ生麺の沖縄そばなんです。最近の沖縄そばは、色々な進化を遂げていますが、麺の方でも新しいものが出てきていて。特に、沖縄の伝統の素材である、フーチバーや月桃、もずくを練り込んだ麺が生まれてきています。今回は、中でも珍しい、イカ墨の麺をいただいてきました。 お店は、西原町にある『ちょーでーぐぁ』。 www.youtube.com 最近だと、沖縄のローカルテレビ番組『ウチラン』でも、沖縄そば屋さんが選ぶ美味しいお店中南部編に選ばれるなど、メディアで取り上げられる事も多い人気店です。 場所は、サンエー西原シティ近く。サンエ…

ども、さんぺいです。いよいよ大晦日ですね。今頃は、皆さん家ののんびりとネットやテレビをみながらくつろいでいるんでしょうか。ここ沖縄は、暖冬のため暖かく、今も扇風機を付けながらパソコンに向かっています。なんだか不思議な大晦日ですね。 大晦日といえば「年越しそば」ですが、ここ沖縄では、「年越しそば」も沖縄そばなんです。沖縄県民のソウフルフードともいわれているので、やっぱり食べ慣れた沖縄そばで年を越したいという想い強いのかも。私も幼少期から、年越しは沖縄そばしか食べたっことがありません。 www.okinawatimes.co.jp最近では、本土の方でも沖縄そばが浸透しているようで、年越しに沖縄そば…

ども、さんぺいです。残暑が続きますね。ここ沖縄でもまだまだ暑い日が続いていて、強い陽射しに溶けそうです。私は、わりと夏場でも温かい汁物を好んで食べるのですが、運動後などはどうしても冷たい料理が食べたくなる時があります。そんな時にぴったりなのが冷やしの沖縄そば。以前は沖縄そばには、冷やしスタイルがあまりありませんでしたが、最近、自家製で麺づくりを行う専門店も増えていることから、徐々に浸透してきている印象です。 特にお薦めなのが、西原町呉屋にある『ちょーでーぐぁ』の「冷やし沖縄そば」。自家製の麺づくりに力を入れているお店で、様々なタイプのオリジナル麺があることでも知られています。 okinawas…