ちらし寿司の日 株式会社「あじかん」は広島県広島市西区に本社を構え 調理用食材の製造・販売を手掛けるメーカーです。 この企業は、ちらし寿司などの調理に使用される食材を提供しています。 同社が制定した記念日は、 岡山で知られるちらし寿司「ばら寿司」が誕生した日であり それは備前岡山藩主・池田光政の命日と重なります。 この記念日は、 山の幸や海の幸などの食材をたっぷりと使用したちらし寿司を楽しみ 夏に向けて元気を取り戻すための日として制定されました。 なお、この記念日は2004年(平成16年)に一般社団法人・日本記念日協会によって認定・登録されました。 「村中に広まる夏の元気を呼ぶちらし寿司」 1…