寿司の一種。魚介類を中心とする具を飯の上に飾り載せしたものと飯に細かく切った魚介類や野菜などの具を混ぜてたものの2種類がある。前者は江戸前寿司店で多く見られ、後者は「ばら寿司」とも呼ばれ、関西でよく見られる。
今、お米の価格高騰や米不足や備蓄米など、毎日お米の話題が欠かせませんね。 我が家は毎日お米を食べる、という生活ではないので、少し高いと思いつつも、２Kgのお米を買って、少しずつ楽しんでいます。 先週の朝ごはんには、簡単ちらし寿司も作ってみました。 先週の朝ごはんあれこれ、簡単ちらし寿司も作ってみました！ ご飯 ちらし寿司 桜海老の炊き込みご飯 パン ブラウベルグさんのパン ホットサンドと卵ロール 麺類 自家製チャーシューメン パスタ あさりとしらすのパスタ 先週の朝ごはんあれこれ、簡単ちらし寿司も作ってみました！ ご飯 ちらし寿司 いろんなお刺身がちょこちょこあったので、それをのせて、あとはか…
僕は誕生日、毎年和食ファミレスに行くのですが、そこで注文する御膳料理には季節のご飯がついてきます。これが季節によって変わっているのです。そこで今回は季節のご飯について語っていきましょう。 あの御膳の季節のご飯は食材の旬の関係上、春と初夏、秋は野菜系の炊き込みご飯、夏と冬、早春は魚介系のちらし寿司というパターンが多いです。しかし近年では、早春のご飯が魚介系の炊き込みご飯に変更されています。これだからあの御膳のご飯は飽きないんですよね。 出典 https://nipponnokoto.com/seasons/#google_vignette 季節のご飯に使われている食材ですが、大まかなパターンがあ…
まだ五月だというのに昨日も今日も夏日に近い29℃の気温になり 爽やかな季節はもう終わってしまったのでしょうか？ 今季初めての豚肉の冷しゃぶにしました。 生野菜もしゃぶしゃぶのタレをかけて一緒にモリモリと食べられるのでヘルシーです。 明日からは天候が怪しいというので 朝一番でベットのシーツや枕カバーを取り替えて 夏用羽毛布団を干しておいたのですが 適度に風があったので午前中だけで乾燥できたので 今は代わりにしまっておく冬用羽毛を干しています。 美容院に行ってカラーと夏バージョンにいつもより髪の毛を短くカッとしてきたのですが 帰りにスーパーで買ってきた手まり寿司とちらしが今日のランチです。
こんにちは。 mickmomです。 仕事で京都へ行ってきました。 ものすごく久しぶりです。 以前、京都の方に教えていただいた お寿司屋さんがあります。 タイミングが合えば、 京都出張の際はそこでランチを していました。 今回、久しぶりにそのお店を訪ねました。 ここのおすすめはちらし寿司です。 たっぷりの錦糸卵の下に タコ、マグロ、鯛、穴子などの海鮮ネタが 隠れていて宝探しみたいな感覚です(笑) 錦糸卵たっぷりのちらし寿司 中にはたっぷりの海鮮ネタが隠れています 今はインバウンドの方もわざわざ探して 訪れるお店のようです。 コロナ前は外国の方はお店では 見かけなかったのですが、 それだけ訪日客が…
昨日のブログにも書きましたが、美味しいパン屋さんでいろんなパンを買うのが大好きなので、パン屋さんに行けるとパンの朝ごはんになります。 今週も度々、そんなパンが登場しましたが、美味しいお刺身も買ってきたので、久しぶりに簡単お寿司もやってみました。 お寿司と言っても、朝ごはんにいただくのは、ちらし寿司のように具材を寿司飯の上にぱぁ～っと並べて、自分で海苔に巻きながら食べる簡単手巻きです。 今回は、美味しいお刺身帆立としらす、そして、暑くなってくると食べたくなるサッパリ美味しい塩もみのお漬物、それをのせて爽やかに仕上げました。 今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりの簡単お寿司も登場しました！ ご飯 帆立…
■ ちらし寿司 町内会役員のセルフ慰労会 先日の夕刻、夕食の支度をしながら某国営放送のローカルニュースを聞くともなしに流していたら俄かに信じられない事が伝えられていました。何と、県西部の浜松市の学校給食で " エネルギー不足 " が発覚したのだと云います。昨今の激しい諸物価値上がりがあるので、学校給食センターの台所事情が厳しいものになっているのは致し方ないことかとは思いますけれど、それをそのまま給食内容に反映させて提供してしまったという真に以てお粗末千万、怒りとも哀しみとも思える複雑な感情でいっぱいになりました。 教育委員会は提供予算が不足することくらい察しがつかなかったのか、栄養士は何故に事…
松坂屋の裏手にありました。覗いてみればカウンターに空きがありましたので入店，大将と奥さんお二人での営業のようです。昼はにぎりかちらしということで，ちらし寿司をごはん軽めでお願いしました。まぐろ，かんぱち，たこ，いか，えび，ほたて，赤貝，といった海鮮のほか，かんぴょう，かまぼこ，さくらでんぶ，たまご，きゅうり，奈良漬けがのっていて，昔ながらのちらし寿司という趣です。さくらでんぶなんてウン十年振りでしょうか。お味噌汁はしじみ。なんとなくほっとした感じで美味しくいただきました。次回はにぎりをいただいてみたいと思います。 寿司源のランチちらし寿司
明日昼食は桜ちらし寿司です！！！🌸 ちょうど桜が満開な日に合わせて献立に入れてみました😊 ぴったり満開な日に提供できて良かった！！ ✳桜ちらし寿司 ✳茶碗蒸し ✳白菜の浅漬け ✳すまし汁 ご飯がベチャッとしてるのは見逃してほしい… 桜ちらし寿司は刻んだ桜の葉が入っているので ほんのり桜の風味がする春らしい味です✨ すまし汁の可愛い花形の麩は今回はじめて使ってみました🌸 味も見た目も春らしい献立です😊 今日は姫路城へ桜を見に行ってきました🌸 目で見るととっても綺麗なのに スマホだとあんまり上手く撮れない😐 写真は難しいですね…🤔
今日から2025年度のスタート。森の工房やの（生活介護）にはフレッシュな職員が2名入職して、新たな出会いが始まる。朝の会でマイクを握って元気よく自己紹介。 森の工房AMAのサクラも八分咲きくらい。 昼休み。サクラやサンシュ、ツバキを眺めながら散歩を楽しむ人や、 健康のために毎日歩く人、その日の気分で歩く人など様々。 職員室の窓から見えるお隣の敷地のサクラは満開。 窓を開けてパチリ。風が吹くと花びらがひらひらと散り始めている。 本日の給食。ちらし寿司とすまし汁。 遊フォト358 3月31日の 東広島市豊栄町のブルーベリー農園 ヒコバエ、カエル ブルーベリーの剪定ではヒコバエを取り除く。このヒコバ…
こんばんは、はる子です。 三月も半ばというのに、この時期になるまで寝込んでいました…
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