手巻き寿司

今日も曇り空で気温も低く何時雨が降ってきてもおかしくないような～～ 湿度が低いので昨日も曇り空だったのに洗濯物がからりと乾いていました。 手巻き寿司手抜き寿司とも言われますが 時には手をかけたお料理よりシンプルで美味しいので お刺身を買ってきた時は酢飯に好みの具材を海苔で巻いて！ 胡瓜の細切りと卵焼きそれに叩いた梅干し 以前はお刺身も細切りしていたのですが最近はご飯の量を食べなくなったので買ってきたままを並べて。。。

昨日のブログにも書きましたが、美味しいパン屋さんでいろんなパンを買うのが大好きなので、パン屋さんに行けるとパンの朝ごはんになります。 今週も度々、そんなパンが登場しましたが、美味しいお刺身も買ってきたので、久しぶりに簡単お寿司もやってみました。 お寿司と言っても、朝ごはんにいただくのは、ちらし寿司のように具材を寿司飯の上にぱぁ～っと並べて、自分で海苔に巻きながら食べる簡単手巻きです。 今回は、美味しいお刺身帆立としらす、そして、暑くなってくると食べたくなるサッパリ美味しい塩もみのお漬物、それをのせて爽やかに仕上げました。 今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりの簡単お寿司も登場しました！ ご飯 帆立…

昨日は子どもの日だったので、家族でお祝いしました🎶 今年もリビングに飾った兜 家族から不評なしょうぶ湯ですが、 今年も邪気を払いました👍 おやつに柏餅を食べようと思って購入しましたが 晩ごはんが手巻き寿司だったため 晩ごはんに響かないよう、翌日に食べました。 meica曰く、 昨年よりちょっと小さくなってる気がする…とのこと。 晩ごはんは手巻き寿司 イカ、サーモン、はまち、マグロ、鯛 いくら、ウニ、きゅうり、ガリ 子ども達はウニを食べないので Ottoと2人で山分け（笑）。 サーモン＆いくらの親子巻きも美味でした👍 二か月後の誕生日で成人（１８歳）するtonton。 Otto：こどもの日のお祝…

本日の食事を公開します！本日の食事はこちら！↓ 朝ご飯 メニュー 久原の香るレモンの素麺つゆでうどん🍋 飲み物は牛乳 一言感想さっぱりとした味わいで美味しかったです。 明治 おいしい牛乳 900ml×3本 【冷蔵】 ノーブランド品 Amazon 昼ご飯 メニュー ホットドッグ🌭 飲み物はサントリー伊右衛門プラス コレステロール対策 一言感想ホットドッグはサルサソースでほどよい辛さで美味しかったです。 付け合わせの里芋フライはホクホクで、ヨーカドーのナゲットは小ぶりで食べやすくて美味しかったです。 サントリー 伊右衛門プラス コレステロール対策 お茶 500ml ×24本 機能性表示食品 伊右衛…

仕事終わりに寄ったスーパーで、”本マグロ”と”天然ぶり”のお刺身が３０％オフのシールが張られ残っていたので、迷わず購入決定ｗ 何時もだと遅めの時間に行くとお刺身などは残っていない事も多く、今日は本当にタイミングも良くお得に購入する事ができ、ついてる日！でしたｗ 奥さんに事情は伝えず「ご飯だけ炊いといて！」と連絡をいれ、マグロの剥き身とスモークサーモン、数の子わさび漬けを購入し、頭の中は「手巻き寿司」！ 帰宅し食卓の準備、ご飯も炊きあがり”酢飯”を作り・・・・・ 海苔が無い事に気づいた時には、すでに部屋着に着替え、軽～く食前酒済ｗ 今日は「手巻き寿司」は諦め、酢飯にお好みのネタをのせ、【お好み海…

変わり種手巻き寿司 皆さん、お疲れ様です。 3月も半ばに差しかかり、もうすぐ2025年も3ヶ月が過ぎようとしています。 そんなところでの手巻き寿司。 今までも何度か作ってはいるのですが、バリエーション豊かな逸材だとも思うようになりました。 そこら辺のスーパーで完成品は売っていますが、僕が生産側ということもあり変わり映えしない商品を作るのではなく自分で好きな具材を使って作るってほうが生産性高いというか笑 職業病かもしれませんが、毎日毎日似たような作業をしていると、それに近いものであっても何かアレンジを加えて全く新しいものへと生まれ変わらせる——そんな希望を見出すんですよ。 会社で決められているも…

３月の上旬に嫁の誕生日がありましたので、ささやかながら家で祝いの食事の用意をしました。我が家の祝いのご馳走と言えば、定番の手巻き寿司が多いです。何が食べたいと私が聞いたら、手巻き寿司なら、すぐに出来ると言うので、それに決定です。 酢めしは、嫁担当です。残りの食材の仕込みは、食事担務の私になります。いつものように、我が家の定番のサーモンとだし巻きをメインにしています。酢めしが出来るまでに、サーモンの切り出しと、だし巻きの用意です。序に、大葉と胡瓜の用意もします。 いつものように、酢めしが出来上がれば、時間的に完成です。後は、今の卓袱台代わりのコタツで、自分で好きな食材を盛って、食べるだけです。何…