ロシアでは、よく食事にサワークリームが提供されます。 日本では、あまり馴染みがないし、やや高価です。 なので水切りヨーグルトと植物性クリームで作る なんちゃってサワークリームの紹介です。 ヨーグルトは、好みの酸味があると思いますので セレクトしてくださいね。 ちなみに私は、ナチュレ恵ゼロです。 クリームは、動物性でも、植物性でもお好みで。 水切りヨーグルトのだいたい、3分の2~半分ぐらいの量のクリームを足して混ぜれば出来上がり。いろいろな料理に添えられます。 ビーフストロガノフ、ペリメニ、ボルシチなどなど。ビーフストロガノフに乗せるとこんな感じです。 ハッシュドビーフに近いものが日本では多いと…