ねり梅

きゅうりがボンボン収穫できるようになってきました。 そこで、今年も梅びしおを作ってみました。 （梅びしおの作り方で検索するといろいろ出てきますよ～） きゅうり×梅びしお 正解の味はわかりませんが、好みの味に仕上がれば大正解。 今日はお休みだったのでお外（庭）ご飯。 中途半端に残っていたものでお昼ご飯 梅びしおをパンにうす～く塗って食べても美味しかった。

// 梅水晶というのを「タモリ倶楽部」というテレビ番組（テレビ朝日系列）で見て、先日、居酒屋さんで初めて食べました。 梅水晶とは、サメの軟骨を加熱処理して、千切りに刻んだものに梅肉と調味料を和えたものです。 コリコリとしたサメ軟骨の食感とかつお出汁がきいた梅肉が爽やかなお酒のおつまみです。 これは、美味しい！ 家で作るにはどうしたらいいのか？ そう思ってGoogleで検索したら、 やげん軟骨で なんちゃって梅水晶 ができることがわかりました。 さっそく買ってきました、国産若どりヤゲンなんこつ 100g99円 なんこつから 肉をこそげ取ります そして、 出刃包丁で軟骨を細く切ります 硬いので出刃…

肉野菜の付け合わせに、キャベツの和風コールスローはいかがでしょうか? 味の決め手は「とろろ昆布」と「ねり梅」 とろろ昆布は、コールスローサラダに旨味を加え、その粘りが良い感じで、野菜をまとめてくれます。 とろろ昆布は、水溶性食物繊維が摂取できる食材です。 コールスローには「酢やマヨネーズ」は使用せず、ねり梅を使っています。 梅と聞いただけで、口の中に溢れてくる唾液。 だ液の分泌を促してくれる梅は、冬の乾燥の影響で唾液量が減りドライマウスになりがちな時季にオススメの食材。 ************************ キャベツの和風コールスローサラダのレシピ ＜材料 作り方＞ キャベツ・・・…

無印良品ネットストアの2024年人気商品ランキングが発表されました！ 今回は部門別ランキングの中から「お菓子ランキング」をご紹介します。 どうも～、イギーです (*'▽'*)ﾉ

イオンの半額おかずをごはんにのせました。１５５円です。 あまりにもシンプルなので、ご飯の上にカツオふりかけ、めかじきの唐揚げをのせて、大戸屋のごまめしお、青のりを振りかけました。 おかずコーナーにはねり梅も。 茶色いです！

･精神的に好調で、秋風由来の心の寒さも、研究室に多めに出頭することでなんとかなっている。気がする。レポートもひと段落。眠りの浅さ故の眠気こそあれど、精神的不調を理由に起き上がれない、という日はこの一週間は少ない。いいぞいいぞ、この調子。誰も俺を、崩すな。 ･一方身体の方は不調。元来私は季節の変わり目に非常に体調を崩しやすい。そういえば中高生の時も毎年寒くなると体調を崩していた。昔は年イチで風邪をひき熱を出していたなあ。それが今や毎晩微熱に苛まれてる。なんだそれ。なんなんだ。早く病院に行かねば、とは思うが面倒で、あと医療費が今年度はかかりすぎていて、なかなか行く気になれない。 ･久々に自炊をした…

今年から本格的に始めたブルベ。今回の600kmを完走できればSRが確定する。本当は10月に走ろうと思ったけどトラブル等で完走できないと嫌だから予定を変更してBRM921東京600いってこい千曲川にエントリー。コースは駒沢オリンピック公園から碓氷峠経由で野沢温泉の手前ぐらいまで行き戻ってくる往復コースの予定が、直前の大雨で碓氷峠が通行止めになり内山峠？経由に変更。いつかは挑戦したいキャノンボールに向け不眠で30時間切りを目指してみることにした。 作戦と準備 とりあえず大した脚は持っていないので時間短縮の作戦はPCのコンビニ以外寄らない＆休憩しない。脚が無ければ止まる時間を短くするしかないからね。…

4:30 起床 4:54 朝食準備。オートミールと乾燥ワカメを水で戻してレンチンしたものに、ねり梅を加える。 ねり梅は最後に瓶にこびりついたものを、瓶に水を入れて振り回し溶け出たものを使用。「梅びしお」という商品名でした。 その他に。人参、レーズン、焼き海苔、野菜生活を使用。 5:14 できあがり。いただきます。 6:55 ティムタム2枚。冷蔵庫から出した直後だからか、古いからか、表面が白くなっています。 10:18 カフェインレスドリップコーヒー作成。 10:31 豆乳を加えて出来上がり。 11:07 昼食。梅びしおのおにぎり。かごしまスイートポテト1個。コントレックス。 11:16 コント…

昨日と今日の夕飯 似てるけどちょっと違う 昨日の夕飯／鶏肉とじゃがいもときのこの煮物 本当は炒めものにしようとしてたのに、気まぐれにマッシュルームを入れたらたくさん水分が出て、完全に煮物になってしまった 【材料】 鶏肉 すきなだけ じゃがいも ✊よりひとまわり小さいくらいのを３つ マッシュルーム ４つくらい 酒 鍋１周分くらい みりん 鍋１周分くらい お砂糖 適量(気持ち多めに) (多分５g以上入れた) お醤油 鍋半周分くらい 姜葱醤 ティースプーン１杯 ①じゃがいもを切って電子レンジにかける(時短) ②姜葱醤を入れて、鶏肉ときのこを炒める ③調味料を入れて、全てに火を通す おわり 味の感じは…

昨日のお弁当は銀だらの塩焼きとナスビの唐辛子入りの炒め物。 13日はスーパー銭湯へ、14日は久しぶりに映画を観に行くことにした。 邦画にするか洋画にするかで迷い、邦画にした。「大いなる不在」の評判がよかったので観てみたくなった。藤竜也を藤原竜也と読み間違えてしまった。 言葉を聞き逃さないように集中し、表情も読み取ろうとした。とてもいい映画だった。強い風の音やピアノ、風景も美しかった。後で調べてみたら撮影の仕方もこだわっていたそうだ。監督は近浦啓で私と同世代だった。 外はとても蒸し暑く、ときおり小雨が降った。無印良品の給水機で水筒に水を補充し、ねり梅とインスタントラーメンを買った。 狸小路のにぎ…

会社に行く日と同じ時間に起きようとしたけど、やっぱり二度寝しちゃった お昼ごはんには早いけど、朝ごはんとしてはちょっと遅い せっかく家に家族がいるんだから、お昼ごはんは一緒に食べたい そんな今日の朝ごはんというか軽いおかず 【きゅうりと梅と胡麻のあえもの】 材料 きゅうり１本 ねり梅(無印のやつ) すりごま あごだし塩 きゅうりを乱切りにして適当に調味料をかける、それだけ 居酒屋のスピードメニューより早いとおもう 梅がどばって出ちゃって酸っぱくなりすぎたから追いすりごまをした 調整がきくのがいいところ てかそもそもお塩いらんかった気もする どうなんだろうか 日常生活では薄切りのきゅうりに遭遇す…

ゆうこりんが以前作っていたのを参考に夏にピッタリのおつまみ、サラダチキンときゅうりの梅和えです。 ★★★レシピ★★★ サラダチキンを適当に切って、きゅうりと一緒にポリ袋に入れ、ねり梅チューブ、ごま油を混ぜて揉みます。 お弁当に持って行ったゴーヤの卵炒めが余ったので、マヨネーズをかけて両面グリルで焼きました。 三生と一緒に。

朝の体重：89.2kg （2016/5/1の74.2kgから+15.0kg 昨日から+1.2kg） まぁ、朝ラー後の計測なのであまり気にしない。 ＜朝＞ 早朝に携帯アラームで目を覚ます。まるでゴルフに行く時のような勢いの早朝だ。身支度を整えて家を出る。 今日の朝イチのタスクは、妹夫婦・姪っ子を駅前まで車で送り届けることだ。彼らは今日からしばらく妹の旦那の実家である北海道・函館に帰省する。早めの飛行機のため、浦和から羽田行きのバスも早朝発で、この時勢、タクシーの早朝予約ができなかったそうだ。 数カ月ぶりに自分の車に乗り込む。無事エンジンがかかって走った。近くの妹夫婦宅に到着。皆を乗せて浦和へ。 …

シンプルな日常生活は、朝は、コーヒーだけ飲む習慣の必要性が多い人々が「成人病」多発軍団とともに歩んでいる。 「レタス＆スライス玉ねぎ」サラダぐらいは、サイドメニューに添えたいものだ。 今日のコーヒーは、１００円コーナーのなべに冷めたポットの水を入れて点火。 熱水まで沸騰してからインスタント粉コーヒー大盛り３杯入れてさらに沸騰させた。 その後、豆コーヒー用のペーパーを通して１００円コーナー５００ｍｌポットに入れてのモーニングコーヒーである。 高級な砂糖というとグラニュー糖が浮かぶが、成人病対策としててん糖（北海道産）を大さじ２杯入れた。 １５０ｍｌほどの小さな１００円コーナー容器マグカップに入れ…