料理にはプラスチックのまな板を使っていた。 でも、より軽いタイプのプラスチックまな板に変えてから、刃当たりが硬く、包丁がすぐに丸くすり減ってしまう気がして気になっていた。 それに、表面の傷が増えてくると、「プラスチックが食材に混入してそう…」とか最近思うようになってしまった。まあこれについては「マイクロプラスチック危険！」などのどこかで見たネット情報に影響を受けてしまったかもな(^_^;) いろいろ考えていると、もう「昔おばあちゃんちにあったような、あの木のまな板だ！あれは刃当たりが良かった気がするな」と思い出してまたいつものネット検索が始まってしまった(^_^;) ３センチ以上厚みのある檜(…
