お題「簡単レシピ」 週末、スーパーの特売に行きました。 やはり、諸物価の高騰で、多数の値段改定が進んでいます。 我が家も、その対策で、いろいろと知恵を絞っています。 生活の価格を下げても、生活の質まで下げたくありません。 知恵を絞って暮します。 この日は、高騰する本マグロは、姿を消して、びん長のマグロの特売日でしたね 本マグロに比べると、びん長マグロは味が落ちますね。 それを補うのが、料理人の腕です。 びん長マグロの冊を買って来て、それを岳父愛用の柳刃で刺身にします。 この日は、良いところを刺身にして、残りをマグロの山かけにしました。 とろろの旨味が、びん長マグロの旨味を加味してくれます。 び…