講演会などではすでにお話していますが、『ALL ABOUT TEA』に掲載されている「初の茶の真空パック 1900年」は、日本茶!だったのです。(下図) W.H.Ukers"ALL ABOUT TEA" 1935,Ⅱ279. 日本では「ヒルスコーヒー」(サンフランシスコ本社)で知られる「ヒルスブラザーズ」の「O-YAMA(大山)」というJAPAN TEAの真空パックの写真です。 これを見た時は、大変うれしくなりました。 (おお、日本茶だ!と) 米国内務省局の報告書に、「ヒルスブラザーズ(1878創設)が最初に真空パックのコーヒーを市場に出した」とあります。 Hills Bros., estab…