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ぽん酢の作り方
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ぽん酢の作り方

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小町の休日•4年前

ゆずぽん酢とゆずぽんふりかけを作る

実家で採れた柚子で、自家製ぽん酢を作る。 ぽん酢には果汁だけを使用する。 ぽん酢を作った後の出汁ガラは、ふりかけに。 残った果肉や皮は、薬味としていつでも簡単に使用できるように保存。 種は化粧品の材料にする。 柚子の果汁絞り ぽん酢を作る 出汁ガラでゆずぽんふりかけ 絞った後の柚子を保存する 柚子の種の使い道 柚子の果汁絞り 柚子がたくさんとれたら、ゆずぽん酢を作る。 柚子は捨てるところなく、丸ごと種まで利用できる。 ゆずぽん酢に使用するのは果汁のみなので、まずは柚子の果汁絞りから始める。 生ゴミはひとつも出ず、地球にも優しい。★柚子の果汁絞り★①洗って水気を拭く。 ②絞って果汁を採る。 ③絞…

#ぽん酢の作り方#ぽん酢ふりかけ#大量消費#柚子

関連ブログ

レシピのメモ帳•3ヶ月前

ポン酢 レシピ

この記事は、「ポン酢」と調べたときに出てきたレシピをまとめて紹介しています。「有料会員じゃないけど人気レシピを見たい」って方は、良かったら参考にしてください。 「ポン酢」で調べて出てきたレシピ20個 ≪つくれぽ：6,154件≫ やめられへんｗアボカドの薬味ぽん酢漬け♪ ≪つくれぽ：3,471件≫ 簡単和風ハンバーグ♡おろしポン酢ソース ≪つくれぽ：2,628件≫ ぶりのぽん酢焼き ≪つくれぽ：2,144件≫ レンジで簡単♪もやしと豚バラのポン酢かけ ≪つくれぽ：1,685件≫ 簡単過ぎ！？ズッキーニのポン酢焼き ≪つくれぽ：1,324件≫ ポン酢で簡単♪手羽元煮込み ≪つくれぽ：1,050件≫…

いいことまんじゅう•10ヶ月前

橙ぽん酢とオレンジピール

我が家の庭には柑橘類の木が2本あります。 1本は夏みかん？もう1本はその夏みかん？の実よりオレンジ色が濃くて、実家の父に聞いてみたら橙（だいだい）ではないかと。 果汁を絞って保存しておき、お酢の代わりに使ったんだとか。 2本とも実がつき「採ってー！」と私にアピールしてきている気がしていました。今までも実がなっていたのは知っていましたが、今年になって初めて柑橘類の猛アピールを勝手に感じてしまいました。 脚立によじ登り、柑橘類のトゲトゲの枝と格闘しながら収穫しました。 そして、橙の実を半分に切って絞ってみましたよ。 18個絞ったので、種も多いしなかなか地道な作業でした。味見してみたら、すっぱーい。…