柚子

(記2021/3/27) 前から欲しくて買った柚子の実の種子で発芽を試みたり‥結局苗で買うことになった。これで２年程の時間節約ができる計算。早ければ10年ほどで花を拝めるかもしれない。

先日ピアノを調律してもらいました！かなり時間をかけて調律してくださって、響きも整いとても気持ちよく弾いています。 これからまた新たな気持ちで向き合っていこうと思います。 さて、お菓子はまだ柚子が続きます。 柚子のマドレーヌを焼きました。 柚子の皮と果汁をたっぷり入れました。 入れすぎたかなぁと心配しましたが、ちゃんと膨らみました！ まん丸は可愛いですが、なんだかたこ焼きみたいですね（笑） とてもジューシーなマドレーヌになりました！

お仕事がなくてメッチャヒマな（汗）、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「日清 THE NOODLE TOKYO AFURI 春限定 柚子塩らーめん」です。 東京の方に集中・海外へ展開されているお店ですね。福岡には無いようです。 これ、人気のカップ麺みたい。春限定と書いてます。「AFURI×NISSIN、2000万食達成」だそうです。 フタを開けるとゆずの香りが広がります。 ネギ・メンマ・味付豚肉・ゆず皮・粉スープ、別袋で黄金香油（こがねかおりあぶら）が入っています。 麺は「全粒粉入り麺」だそうです。 熱湯4分〜、香ばしい黄金香油をかけていただきます。 ゆずの香りと鶏・魚介の旨味…

今日はホワイトデーですね。 不思議なことに自分でケーキを作っていました。 実家からの柚子がまだあるし、母の手作り柚子ジャムもまだまだあるので、柚子がまだ続きます！ 柚子ジャム入りのレアチーズケーキ。 それで今日はアフタヌーンティーをしました。 カリフラワーのポタージュ、にんじんのサラダ、蒸し卵のファルシ、スモークオイルサーディン(これは買ったもの)。 柚子のスコーンを焼きました。 柚子ジャム、いちごジャム、マスカルポーネチーズ(クロテッドクリームの代わり）。 最後にケーキ。 柚子ジャムをたっぷり中に入れました。 半分に切った図。 先日は、柚子の果汁を使ってタルトにしました。 タルト台は、この前…

森永製菓の《ダース 柚子の白いダース》。 柚子の味と香りが めっちゃする♪ ホワイトチョコレートとも よく合ってて、おいしい！

ウオーキングしていてよく目にするのは、庭先にあるたっぷり実をつけたみかん系？の木 柑橘類という正式名称がありました 何となくスマホ写真に収めました。お馴染みのユズです そこは閑静な住宅街、よく通るところではありません 数日前に歩いた別の街でも、いっぱい実のなっている夏ミカンの木があったことを思い出しました。 さて、この街にはどのくらいかな・・・ またあった！またあった！ 次々と現れる柑橘類の庭木。ちょっと驚き。次々と写真に。楽しんでます 真冬の透き通った青空と黄色い実のコントラストが艶やかです 直径３００㍍くらいの範囲内で発見したその数は何と１４本！ 撮影に要した時間は３０分くらいか。こんなに…

3つめの龍の卵プリンは柚子味なの～。 100gあたり251kcalで内容量は不明なの～。 原材料はキャラメル味で変化した2種類の部分が柚果汁、果糖ブドウ糖液糖に入れ替わっていたの～。 これは前2つのプリンよりもさらにしっかりと固まっていて、どろっとした食感だったの～。 柚子の香りはあるけれど、酸味を感じるほどではなく元の甘味の方が強いから、すっきり爽やかまではいかずに後味が少し軽め、くらいだったの～。

長野〜軽井沢間を走る、しなの鉄道の観光列車「ろくもん」。今回は食事付きプランに乗車。千曲市にある「竹葉亭」の和風創作料理とともに、信濃路の豊かな自然を満喫してきました。 ＊2020年3月の情報を作成しています ほら貝の合図が旅のはじまり ろくもんに2両連結されたレストランカー 美しく盛られた絶品和風創作料理 細やかなサービスに心が沁みる 関連リンク 関連記事 鉄道イベント情報 関連書籍 ろくもん公式サイト ほら貝の合図が旅のはじまり 前回のブログでは、軽井沢発長野行き「ろくもん1号」の指定席プランに乗車しました。 www.masatetsudo.com 一旦改札を出て受付を済ませホームに戻ると…

【炭火焼鳥 鶏兆】ウーバーイーツでおうち居酒屋の日🌳 何度かリピートしている鶏兆さんで焼き鳥🔥せせり🐔はらみ🐔ぼんじり🐔今回はこちらの3つを頼みました😀 ウーバーの手数料とか配送料とかお店の割引とか もろもろ含めて1700円くらい✨せせりは食べた事があって既にお気に入り🌞初めてぼんじりとはらみを食べましたが こちらも美味しかった👏 炭火の匂いと風味がいいわーあと、オプション？で柚子胡椒が付いていたのですが、 柚子胡椒とめっちゃ合う🍴少し辛めの柚子胡椒と焼き鳥、そしてビール🍺柚子胡椒とビールは結婚決定。 絶対良い家庭になる。それくらい好き🙈笑焼き鳥に添えられてるキャベツも ちょうどよかったです🙏…

隔週 グランドジャンプ 隔週 ビッグコミックオリジナル 週刊少年チャンピオン 週刊ヤングジャンプ 週刊モーニング 月刊少年マガジン 月刊少年チャンピオン GJ 過去編開始。トランプっぽい大統領の離婚訴訟か。どこまでが個人資産で、夫婦資産で、結婚時の契約が、とか色々ややこしいんでしょうねえ。＞最強の弁護士@久慈希跡×高橋のぼる(原案協力・監修:プロジェクトB)。 読切。とりあえず医学部にはいってはみたものの、からの。医者になるためには何が必要か。これは連載化見据えてるのでは？＞Dr.Eggsドクターエッグス@三田紀房。 読切。特殊刑事たちもこうして見ると懐かしさが先に来るわ。その時その時のを取り…

ガーデニング詩歌 家の敷地で毎年 緑のカーテンは展開している去年に引き続きゴーヤは種蒔きから三週間経過 発芽なしないので昨日 ゴーヤ苗を購入して移植した本年は休んでいる畑 五坪ほどで野菜キュウリ 枝豆 にら ホウレン草花はコスモス ﾎｳｷｸﾞｻを向日葵 種蒔いて栽培を始めた それにソーラーライトを据え付け癒しの光で楽しんでいるすだち すもも オリーブ グミ 柿 ナツメ 柚子 梨 果実をいただいてイキイキ 自然greenに生かされている ガーデン詩歌 あなたが丹精に種蒔きあなの野菜で血液は全身に滞りなく開通 あなたの果実をいただく噛みつき咀嚼 果汁100%自己ミキサーで果実 ジュースをいただいて…

連休も終わりましたが、天気はコロコロと変わりますので体調の管理が難しいですね。 今の所、元気なので大丈夫でしょう。 庭の方では、柚子の開花が始まりました。 今年の冬に枝の剪定をかなりしました。 それで花芽が沢山付いて開花してきました。 花が多すぎるので少し落とすことにします。 それから摘果という手順となります。 これからが楽しみですね。

4/20に宅急便コンパクトで届いたラクシー😊 日焼け止め入ってると思っていたので、期待していました！ 早速中身を見ていきます！ 4月のテーマ ☀️プロテクトユアスマイル☀️ ☆内訳☆ シートマスク シートマスク ヘアオイル 美容液 美容液 日焼け止め サンプル下地 期待していた日焼け止めはアプリケーター付き！ シークレットミューズという韓国コスメ 内訳 スキオ SKIO VC ホワイトピールセラム 医薬部外品 薬用 美白美容液 26mL スキオ 毛穴 美容液 国産 ビタミンC ロート製薬|毛穴ケア 保湿 保湿美容液 導入液 シミケア ブースター 角栓 角質 顔 プレゼント 化粧品 スキンケア …

実が小さかった方の柚子はここまで2つ発芽したが、後からの方は成長力が凄い。あっと言う間に先に発芽した方を追い越した。 上にばかり成長しなかなか葉が開かなかったが、2本とも同じようなので、恐らくそんな特徴をもった種なのかもしれない。これまでの経験上、実生の柑橘類はかなり個体差が大きい。何度か登場している3年目のレモンだが、左と右は同じ時期に発芽している（中央はすだち）し、同じ時期に発芽して1つの鉢にまとめて移したのよりもだいぶ大きい。 この苗は、発芽直後から成長の度合いが凄かった。柚子でも、同じ事が起こるのだろうか？ビニールポット 通気性よくネット不要のロングポット2.5号(7.5cm)角4個穴…

五月の新緑とともに早くも青柚子が店に出回り始めた。 柚子胡椒ではなく、春の蕪を使った柚子蕪を作る。季節の彩りを食卓に。 調理と料理の違いってなんだろう？ 食材を切り煮たり焼いたりする技が調理で、一方、食の技術を含めた食のプロデュースまでの守備範囲が広いのが料理。 ハードとソフト。戦術と戦略。なんだか物騒な喩えで、おちおち食事も出来ない。やはり、平和に食べたいですね。 春の蕪は冬と違い糖の甘味がないが口当たりがさっぱり。青柚子*1はふくよかな香りはないがキリッと締まったアクセントのある酸味。 そんなこんなの日常、 季節の変化の演出。ちょっとした然り気ないプロデュース。 甘さを抑えた青柚子蕪のつけ…

今朝熊本で地震が（汗）福岡は震度1でした、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「日清焼そばU.F.Oペロリ柚子香る鶏しおだれ」です。 パッケージがかわいい。 液体だれ、直にかやく（キャベツ・かまぼこ）が入っています。 乾燥野菜を足して熱湯5分〜置きグレープシードオイル・にんにくを香り付け程度入れていただきます。柚子をちゃんと感じる、美味しそうな香りがします。鶏しおだれも美味しく、サッパリといただけます。麺はこの味にピッタリの、もちもち麺です。まさに「ペロリ」でした（笑）。 美味しゅうございました、ごちそうさまでした！※上記は個人的感想です。食べるのは自己責任でお願いします。 カッ…

この日はこちら😃 彦三の路地裏に佇む炉と海 (ろとうみ)さんへ 場所は彦三の大通りの、ここ❗ NECとNTTの間の道を入ってまっすぐ行った突き当たりにあります。駐車場は4台ほど(縦列) 炉と海さんは、金沢駅前の喜はなさんやテーブルナナさんなど人気飲食店を手がけるモミジグループの人気居酒屋さん。GW限定で、金沢屈指の行列ラーメン店 麺屋 大河さんとのコラボをすることになりました。これは気になりますね❗ www.kanazawaramen.com メニューは炉と海さんの炉端で焼いた焼き干しを使ったラーメン。黒板に、その日スープに使った魚が掲示されています。この日は平目10％、鯛50％、イワシ30％…

https://www.jalan.net/news/article/273103/ どーも。sodatsukiです。 こんなご時世ですが、やっぱりGWは出かけたい！ っていうことで、1泊2日の旅行に行ってきました。 今回の宿泊先は、僕の今までの人生のなかでいちばん高価な旅館でした。 （1泊ひとりあたり36,300円なり） www.seizanyamato.jp そして一緒に泊まった彼女は「絶対また来たい！」って言ってくれました。 受付（はちみつ柚子茶を出してくれた！）から始まり、お部屋の畳がきれい！仲居さんの笑顔が素敵！料理はおいしいし部屋食の特別感も最高！温泉がよかった！（特に脱衣所の清潔…

今夜、菖蒲湯に入った人～！？ 端午の節句、子供の日、といえば菖蒲湯！ 我が家では冬至の柚子湯と共に欠かせませんが、 世間では柚子湯に比べると菖蒲湯の認知度は低いかもしれません。 薫り高い菖蒲の葉を浮かべて、悪疫を退散させる・・・ まさに「今でしょ！」 今年の菖蒲はやけに長い！浴槽いっぱいです。 でも子供のころより、今の菖蒲は香りが薄いと思うのは気のせいでしょうか？ どこも出かけないから、今日は猫の額の庭でバーベキュー。 燻製にした手羽先が、奮発した牛肉の焼肉よりもおいしかったです！ 新しく購入した燻製器、以前の燻製器「スモーくん」よりよさそうなので、 これからまた色々な食材を燻製にするのが楽し…