胡椒

ひとつ前のブログで、セブンイレブンで「チキンビリヤニ」を購入した話を書きました。この「ビリヤニ」、巷で流行っているんだそう。このスクリーンショットは、料理研究家リュウジさんのYouTubeより料理研究家リュウジのバズレシピ社会現象レベルで売れてるセブンのこれについて www.youtube.com 前回写真の使いまわしですが、セブンの「チキンビリヤニ」のパッケージはこんな感じ。 料理が下手くそな私も、真似して作ってみました。激安がウリの近所のスーパーで買った手羽元。「いくらなんでも大量すぎるよ～。」なんて思いつつ、つい単価を計算してしまう悪いクセで買っちゃいました。お味は、大した手間をかけてい…

３月にいただいた タスマニアのペッパー 黒コショウやオールスパイスの代用として使えるそうです。 黒コショウより刺激強めかも・・ ということで 立夏すぎてから使おうと思い これから 楽しみに使います！ 参考までに 「tuckerbush」さまより ペッパーベリー（マウンテンペッパーとも呼ばれる）は、料理の香辛料としてよく用いられる常緑低木です。アボリジニ料理では食品の風味付けとして、また伝統医学では皮膚疾患、性病、疝痛、腹痛の治療薬として用いられてきました。オーストラリア南東部の森林地帯や冷涼な温帯雨林が原産地です。 「tfoods.com」さまより オーストラリアのタスマニア島北部の熱帯雨林で…

備忘録です 思い起こせば.. 今から半年くらい前から料理をする際 食材にコショーを振ると「くしゃみや鼻水が出る」ようになりました1時間くらいすると自然に治まるのであまり気にしていませんでした 昨日の昼食時 卵料理に塩＆コショーを振って調理をしていたら..くしゃみが止まらなくなり 鼻水がたら～んと止まらなくなり（汚いお話ですみません） もうどうにもならなくなりました 涙 更に 顔が真っ赤になり腫れてきました これで呼吸困難になったらアナフィラキシーショックになる！結構 焦りました 2～3時間後 くしゃみや鼻水 顔の赤みや腫れが徐々に治まり寝る頃には少し落ち着きました今日はまだ顔の赤みは少し残って…

ほぼ自宅作業日。外は寒いので都合が良い。といっても一昨日や昨日に比べれば寒いというだけらしい。 午後には仕事のために外出。清水区の港湾地区まで行った帰りに、伯父の家へ立ち寄る。父から頼まれた届け物（霊園のパンフレット…）を渡しただけだが、伯父からは缶ジュースを、伯母からは五目煮豆とカブの浅漬けをいただいてしまった。 高齢者の家に行くと煮物のお裾分けがあるのはなぜだろう?僕もほぼ高齢者みたいな暮らしをしているけれど、誰かが来た時に、咄嗟に煮豆を渡すようなことはできないし、しない。 ともあれ伯母の作る煮豆はおいしい。甘さは控えめ、しっかり醤油が効いているのは、市販品とも自分の作るものとも違う。他人…

調味料画像に馴染むましろ☺ 「いい匂いにゃ～」😽 どうやら胡椒か山椒の匂いが気になるようで。もちろん蓋は閉めてあるので粉を舐めることはありません。 「人間はいろんな匂いのものを食べるんだにゃ」🙀 確かにそうだね。 ブログランキング参加中！↓ポチっとお願いします↓にほんブログ村 ↓ ましろのインスタグラム ↓ https://www.instagram.com/marufuku300/ ランキング参加中gooからきました

昨日、晩御飯を作っている時に、胡椒がなくなりました。 しかたなく、あらびき胡椒をふったら、なんとこちらもなくなりました。 同時になくなることなんて初めて。 とそこで、前から気になっていたこちらも処分することに。 横向きの子は、カレーパウダー。 以前、お弁当作りのYouTubeで、ちくわとカレーパウダーで一品にというのを見て買いました。 家族からの評判もなかなかで、お弁当のすきまにと何度か作りました。 でも、下の方にまだ少し残ったまま放置され１年以上＾＾； ここ数か月、カレーパウダー×ちくわってやっていませんでした。 コチュジャンや甜麵醬も使い切れずに処分したことがありますが、やっぱり作りなれて…

マッシュはおろかもはや千切りだしたよにんじん。ベータカロテンっ