ねぇヒロおじさん、レモンとか梅干しとか、食べると絶対「うわ〜っ！」って顔になるよね！？あれってなんで？ うんうん、カナちゃんのその“すっぱい顔”が目に浮かぶよ〜！😄実はね、酸っぱい味も脳と体のサバイバル反応のひとつなんだよ。 🍋酸っぱい＝「酸（さん）」の刺激！ 酸っぱい味の正体は、食べ物にふくまれてる酸（酸味成分）なんだ。たとえばレモンはクエン酸、お酢は酢酸、梅干しはりんご酸などだよ。 ふむふむ…でもなんでその「酸」を感じると、顔がクシャってなるの？ 🧠脳の反応＝「すっぱい＝危険！？」 昔の人間にとって、腐った食べ物って、よくすっぱくなってたんだ。だから脳は「これはもしかして腐ってる！？」「体…
