ろくべえ

彼岸の入りは、9月20日からです。その前に墓掃除をすることにします。予想していたとおり台風通過で、落ち葉が沢山落ちています。長雨で、雑草の伸びもいつもより大きくエンジン草刈り機を持ち出そうと思いましたが剪定ハサミで刈り取りました。作業時間も2時間といつもより長くなりました。 墓掃除で、いい汗をかいたのでご褒美に「六兵衛」を昼食として食べることにしました。六兵衛（ろくべえ）は長崎県島原半島周辺と対馬に伝わる麺料理です。サツマイモを主原料とする麺料理で、魚介や地鶏などでダシを取った澄まし汁に入れて食べます。対馬では原材料にサツマイモのデンプンを取り出して乾燥させた「せん」という保存食を用います。「…

こんにちは。うらいで～編集長です。 ＼ 今回、ご紹介するのはコチラ！ ／ お食事処 八丁 店内の様子 メニュー 注文メニュー 最近の注目商品☆ 基本情報 お食事処 八丁 開店から半世紀に渡って愛されている日本料理のお店『お食事処 八丁』。対馬ならではの名物や郷土料理などが食べられ、定食や丼ぶり、郷土料理、会席料理まで揃っている“食のデパート”みたいな万能なお店です。 場所は、対馬島南部にあり厳原港からも対馬市役所からも徒歩6分という距離のちょっとした裏路地の飲み屋街にあります。 今回は、ツアーの大群でぞろぞろ押しかけたので、“おまかせコース”でしたが、質も量も対馬島を満喫できるメニューに、未だ…