わかめの酢の物

※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所よりわかめの酢の物をご紹介します。 材料はこちら。わかめは湯通ししてから切ります。きゅうりはヘタを切って断面同士を擦り合わせてえぐみを取ってから、できるだけ薄切りにします。その後塩揉みをしてしっかりと水分を絞ります。 いつもはたっぷりの塩で塩揉みするけど、今回は節約のためにきゅうりの重量に対して3%の塩にしてみた。たっぷり使えば時短になるけどもったいないし。いつも気にせず適当にやってたわ。塩の量と時間って関係あったんだ。 続いて鍋に料理酒、…