初めて新生姜メニューをトライ 新生姜をスーパーで見かけるようになって、 何か作って食べたいなぁ~と。 図書館いった時に雑誌などを見て、 気に入ったのをちょこっとメモしたのを思い出し、、、 そこで決めたのが、メンチカツ。 豚ミンチと新生姜とネギを入れるようになっていた。 適当に買い物したからネギを買い忘れ、 おまけにパン粉も残っていると思っていたら、 ない!! ネギ無し、パン粉の代わりに食パンを細かく刻んで使った。 種は、溶き卵にパン粉(食パンみじん切り)を混ぜ、 パンに卵をなじませて、 豚ミンチと新生姜のみじん切りを入れ、 塩・こしょうして、 しっかり混ぜて捏ねて、楕円形にまるめた。 我が家は…