アホエンオイルを作ってみた 上の本にニンニクは微小循環をよくすると書かれていました。脳機能改善にいいそうです。 一方、シリコンバレー式最強の食事という本ではニンニクはよくないと書かれていましたが。 ニンニクに含まれるアリシンという成分が低温の油脂の中で変化した成分がアホエンで、生のニンニクにはほとんど含まれていないそうです。また、100℃以上の高温で壊れてしまうそうです。 このアホエンオイルを摂取することで脳の機能を活性化することができるそうです。 脳にいい5つの習慣 (右脳の血流がへると危ない!)作者:篠浦 伸禎発売日: 2010/08/23メディア: 単行本(ソフトカバー) この本にレシピ…