[No.039] アリアニコ：「悠久の時と火山に鍛えられし」南イタリアの英雄 アリアニコの「ステータス」 特徴1：「黒い果実」と「火山」の香り 特徴2：ギリシャから伝わった「最古級」の歴史 産地による「キャラ変」 1. カンパーニア（タウラージ）型 2. バジリカータ（ヴルトゥレ）型 どんな料理と合わせる？ 濃厚な肉の煮込み料理（タウラージ等） お肉の炭火焼きやスモーク（ヴルトゥレ等） まとめ [No.039] アリアニコ：「悠久の時と火山に鍛えられし」南イタリアの英雄 代表的なブドウ品種の個性を数値化・言語化し、その特徴を分かりやすく整理した「ブドウ品種のキャラクター図鑑」第39回は、イタリ…
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