Firadis WINE CLUB

＃本記事はPRを含みます 先日購入したFiradis WINE CLUBの「アルチザンシャンパーニュ飲み比べ」から「BRICE」を開けてみました。 4本セットの3本目です。 「ブリス エリタージュN.V.」ブドウ品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ これを開けた理由は、鰻丼とシャンパーニュを一緒に飲みたかったから。 ここのところ、土用の丑の日用に購入していた冷凍鰻を立て続けに食べる機会がありました。先日開けた「PONSON」と鰻丼とも合わせたところ、 美味しくて、鰻丼もシャンパーニュも進みました。 うなぎとシャンパーニュのペアリング相性は良いと思います。 きがわのうなぎ 神田明神下 喜…

＃本記事はPRを含みます 先日購入したFiradis WINE CLUBの「アルチザンシャンパーニュ飲み比べ」の中から、「PONSON」を開けてみました。 これを開けた理由は、アイルランドチェダーチーズに、ムニエ主体のシャンパーニュ「ポンソン プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット NV」を合わせて食べてみたかったからです。 シャンパーニュ4本セットのPONSON ブドウ品種はムニエ主体の70％、その他シャルドネ15％、ピノ・ノワール15% 前回、シャンパーニュと食べたレッドチェダーがあまりにも美味しかったので、 今回もチェダーチーズをとびきり美味しく食べたいと思いました。 フィラディスのシ…

＃本記事はPRを含みます 「Firadis WINE CLUB」で購入したシャンパーニュを堪能しています。 今回開けた「ジャン・マルク・セレック ソレサンス」は、 かつてドン・ペリニヨンと同価格で取引されていたという、ピエリー村のシャンパーニュ。 とても美味しいです。 チーズとシャンパーニュ 一度シャンパーニュを開けると、 泡がどうしても気になって、 ランチ、ディナーとシャンパーニュに合う料理をメニューに取り入れて、飲み続けます。 食事時以外のおやつタイムにもシャンパーニュ。なんて贅沢なんでしょう。 この日のおやつは、夕食のアペリティフも兼ねて、冷蔵庫に備蓄してあるチーズにしました。 どのチー…

＃本記事はPRを含みます マイルドタンドリーチキンと、 かつてドン・ペリニヨンと同価格で取引されていたという、ピエリー村のシャンパーニュ「ジャン・マルク・セレック ソレサンス」をペアリングしました。 ご紹介します。 かつてドンペリと同価格で取引されていた「ピエリー村」のシャンパーニュ「ジャン・マルク・セレック ソレサンス」 タンドリーチキンと「ジャン・マルク・セレック ソレサンス」 果実味・旨味・酸味の一体感ときめ細かい泡「ジャン・マルク・セレック ソレサンス」 「ジャン・マルク・セレック ソレサンス」は、 先日ワイン通販「Firadis WINE CLUB」で購入したアルチザンシャンパーニュ…

#本記事はPRを含みます。 このシャンパーニュセットは飲みごたえがありました。 フィラディスの「コート・デ・ブランの人気生産者 ブラン・ド・ブラン」セット。 今まではシャンパーニュならなんでも好きでしたが、 このブラン・ド・ブランを飲んでからは、シャルドネ100％のシャンパーニュ「ブラン・ド・ブラン」が大好きになりました。 美味しかったシャンパーニュセットを紹介します。 Firadis WINE CLUBで購入したシャンパーニュセット 夏に飲みたくなるドリンクは、泡！ 夏は特に泡が飲みたくなります。 昨シーズンはケース買いもしたシャンパーニュですが、 今年は、お米やら、いろいろな食材が高騰して…

＃本記事はPRを含みます 南仏ロゼワインにキッシュロレーヌ 南仏ロゼ「Miss Valentine（ミス・ヴァロンティーン）」にキッシュロレーヌを合わせてみました。 ソフトでフルーティなロゼは、 ナチュラルチーズ、ベーコン、ほうれん草、ソテーオニオンを使った優しい味のキッシュロレーヌにピッタリでした。 おすすめのペアリングです。 Firadisのロゼ「Miss Valentine（ミス・ヴァロンティーン）」と手作りキッシュロレーヌ 実はこのキッシュロレーヌは手作り。 初めて手作りしたキッシュロレーヌもご紹介します。 「Miss Valentine（ミス・ヴァロンティーン）」とキッシュロレーヌ …

＃本記事はPRを含みます Cremant de Loireを飲んでみた フィラディスのスパークリングセットに入っていたCremant de Loireを飲んでみました。 クレマンとは、シャンパーニュ地方以外で作られた上質なスパークリングワインのこと。 フィラディスワインクラブで購入したセットの中の仏産スパークリングワイン「Cremant de Loire」 今回飲んだシャトー・ド・ロレはフランスのロワール地方のスパークリングワイン「Cremant de Loire」です。 ブドウ品種がシュナンブラン主体のスパークリングワインは初めてです。 シャトー・ド・ロレクレマン・ド・ロワール シャトー・ド…