みなさん、こんばんは 先日はアーモンドに含まれている脂質の内、脂肪にならない効果を持つ『不飽和脂肪酸』について、解説をはじめたところで記事が終わってしまいました。 本日は、『アーモンド』に含まれている『脂肪酸』について、さらに詳しく解説していくところから始めます。 『アーモンド』の『脂質』は、大半が『不飽和脂肪酸』である『オレイン酸』と『リノール酸』によって構成されています。 この内、まずは『オレイン酸』から解説をしていきます。『オレイン酸』の一番の特徴は、LDL(悪玉コレステロール)を上昇させることのない脂肪酸であることです。 コレステロールは基本的には、肝臓に運ばれますが、LDL(悪玉コレ…
