東海市の観光物産プラザで「春のジャムまつり」というジャム特集が行われています。 東海市近郊で生産された、ジャムがたくさん勢揃い。ちょっと変わり種のジャムも売られています。 オズ果樹農園さんは東海市富木島を拠点として、みかん・みかんジュースの生産に力をいれてらっしゃるようですが、ジャムも作っています。 各種ある中で、今回は柿のジャムを購入しました。どろりとした水分の少ないジャムです。程よい甘さで、バターやクリームチーズと合わせて洋風なおつまみを作るのにも良さそうです。 干し柿バターサンドならぬ、柿バタージャムサンド、おいしそうです。 生ハムに合わせるのもよさそうですね。 井村食彩園さんは東海市加…