柿

実家の庭の端の方に存在する柿の木 去年は、不作であった。 と言うよりも、ひとつぶも実がならなかった。 もう、樹齢は、よくわからないが、８０年は越えているだろう。 もう、寿命なのかと心配していたが、 芽がふいていた。 つい、1週間ほど前には、まったく芽が出る気配も感じられなかったのに。 こうして、元気に成長してきている。 さて、今年は、実がちゃんとなってくれるだろうか。 この柿は、富有柿である。

こんにちは。きのひです。 「雛の鮨」 和田 はつ子 著 を読みました。 2007年6月18日 第一刷発行 日本橋にある料理屋「塩梅屋」 そこの主人である「とっつあん」長次郎が大川で水死した。 いきなりの訃報に使用人季蔵（としぞう）と娘のおき玖はぼうぜんとします。 しかし季蔵は長次郎の残した日記などを頼りに少しずつあとを継いでいこうとする。 その日記に「太郎兵衛（たろべえ）長屋 持参 長次郎柿」とありました。 おき玖に訊くと「ああ、熟柿（ずくし）のことね」と。 「おとっつあんが仕上げる美味（おい）しい柿が熟柿なのよ」 「菴摩羅果（あんもらか）のようだと有り難がる人もいるわ」 菴摩羅果とはマンゴー…

●週末のグッドモーニング● ●美味しく楽しく● 今回もお越し頂きありがとうございます。 今回は週末のグッドモーニング紹介です。 ●息子のルーチンパン ●目玉焼きトースト いつも使ってるピザ用チーズが無くなってましたぁー。仕方ないので、プロセスチーズをカットしてパンに並べて焼きました。 その上に目玉焼きを乗せて完成です！ コレをペロっと食べてから、僕は週末ご飯を作るので…このパンはご飯作るのに必要なエネルギーご飯なんですよね。 何ご飯？朝ごはんの前にたべる「朝飯前ご飯」って事にしときます。 ●僕の週末朝ごはん 週末だけ僕の朝ごはんもお盆に乗せてまーす。 これがホントの僕の朝ごはんです（笑） どん…

柿、昨年甘と渋を購入しました。 会津にゆかりがあるので、会津身知らずをホームセンターで見て、渋もいいなぁと。 それから太秋でしたか、衝撃の美味しさに、太秋と何かの掛け合わせでできた太豊? を値下げしていたのを買いました。 植木鉢か、地植えか迷いますが、 家族も喜びそうなので、楽しみです。 コメント欄の、柿の食べ方 も参考になります。 youtu.be

こんにちはふぁそらです♪ みなさん、あんぽ柿って食べたことありますか？ あんぽ柿は福島県産の特産品で、干し柿の種類です。 普通の干し柿より水分が多く、柔らかなジューシーな食感が特徴なんです。 私は今回初めて食べたのですが、その美味しさに本当に感動しました！ 干し柿の一種とはいえ、想像以上にジューシーで柔らかい食感。 そして甘さが何とも上品で、まるで高級スイーツを食べているかのような贅沢な気分になれます。 まず一口食べてみると、濃縮された果実の甘みがじわ～。濃厚な甘さに加え、あんぽ柿はしっとりとしたみずみずしさが特徴で、普通の干し柿では味わえない新しい世界が広がります。「これが柿？」と驚くほどの…

●幸あれ朝ごはん弁当52● ●幸あれ● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回はいつも通りの幸あれ紹介です。 まぁ〜いつも通りって感じですからぁ〜スラスラ〜って目を通していただけると思います。 そんな朝から凝ったこと出来ません。週末だけは少し頑張って朝ごはん作ること有りますけどね。 ●グリルパン 昨日の晩御飯が坦々鍋でした。 その出汁が余ったので、お弁当に坦々鍋の出汁を使った卵焼きです。 ニラがたくさん入ってます。 ●幸あれ朝ごはん 朝ごはんはこんな感じになりました。 卵焼きとソーセージです。 いぶりがっこ添えました。 普通の沢庵も好きですが、いぶりがっこはまたコリコリ感が違って美味し…

スマホに残したメモ ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 2023年11月寝起きの腹痛は 生理痛に近い下腹部痛だけ やっぱり鉄かも 便秘 豆乳プリンにオリゴ糖 お腹ゆるゆるは オリゴ糖じゃなかったのか 夕方 豆乳青汁長沢オリゴ どうなるか →顔と口の中がかゆい そして荒れた 今日の柿は 耳、口の中ちょいかゆい 豆乳プリンにオリゴ糖 オリゴ糖とりすぎか 夜中にお腹ゆる ↓アレルギーっぽくなって 食べられる柿と 食べられない柿があって なんでだろう？ と思っていたら 渋抜き処理をした柿だと アルコールと同じ物質が 柿の中に発生するので 私は食べられなかったことが 今年になり判明 種あり柿→甘柿 種…