甘柿

何気なく、実家から送ってもらった柿を食べたら美味しかった。 「やさと八郷」というのだそうだ。 姉の同級生の親御さんからもらったのだという。 献上柿だそうである。 私には見たことがないような立派な柿で、剥く感触もちょっと違い、パリッとしていて、 食べるとサクサクして、程よい甘味だった。 もう、「柿は、甘くてあまり食べられません」 なんて言えなくなりそうな、まさかの鮮烈な味覚。 それでも次男が食べない、というのをいいことに、あれよあれよ平らげてしまった。 そして、なくなった。。😮😮😮(¯―¯٥) 二度とお目にかかれないかもしれない。 右がやさと八郷(甘柿)、左は樽抜き どちらもｶﾜ(・∀・)ｲｲ♡

気持ちの良い穏やかな秋晴れでした。 昨日、ご近所や友人からどっさりといただき物をしました。 先日ご近所に黒米を差し上げたお礼にと甘柿を沢山いただきました。 友人からはカリンと甘柿を頂きました。 甘柿はそのまま食べたりサラダに入れたりしても美味しいです。 カリンは黄色くなると爽やかな香りが強くなります。 カリン酒も爽やかで上品な味になりますが、私は芳香剤として、1つは玄関に、もう1つは私の車に入れようと思います。 同じ友人から2種類のとうがらしの枝を頂きました。 唐辛子の枝は殆どの家で抜き取って捨ててしまいます。 友人の所でも今まで捨てていたそうですが、私が葉唐辛子の佃煮が美味しいよ！と、話した…

昨日は、暑かったです💦最高気温が３２℃を越えたようで、周辺の町よりも気温が上がったようです。久万高原町は、クーラーもいらない涼しい町だったのでは・・・ 今後の天気予報でも、晴れの日は３０℃越えが当たり前のようです。 数年前までは、本当にエアコンのない家も多かったようです。先日、松山市の電気屋さんに行くと、『久万高原町の方におすすめ～』と大きなポップがありましたよ。 今日は雨、最近の雨量で土砂崩れや冠水の被害が各地で出ているようです。 自然には、勝てない！ うちの柿が、初めて花を咲かせました^^ ５月９日 若葉が出始めました。 ５月２５日 柿の花？緑なんだ 初めて見ました。 ６月３日 花の中央が…

suetch（スエッチ）です 寒いですねー 体調を崩さない様にしなくては... （みなさんもお気を付けくださいね） いつもの日別活動など UPします １．12/17 ２．12/18 ３．その他 です １．12/17 ①畑 霜が発生するこの時期 今年の売上げに 大変貢献してもらった 「ミニトマト」の 解体作業です ↓ 作業前 ↓ 作業後 雨が降り始めて畑作業は終了 （もう１つ別の畑で同じ作業が残っています） 寒いっ！！ 足先が冷える～ ②コバコ 前回の売上げを頂きに訪問 ↓ JR佐用駅の目の前にお店があります 店長に来年からの予定を確認すると... １月にワークショップを予定 とのこと 出し物と…

きれいな大粒の銀杏をいただいた。 去年、ゆでても美味しいよと！聞いたのでゆでてみた。 今回は、生のまま割ったら、殻が取れやすかったので、薄皮の状態でゆでてみた。 （やまでら くみこさんのレシピより） ７分ほど、お鍋でころがしていたら、薄皮もほとんど剥けていった^^ （やまでら くみこさんのレシピより） あとは、つまようじで残りの皮をむいていった。 薄皮が取れやすかったのがなによりだ。 塩で食べたり、茶碗蒸しにもしてみた。 残りは、冷凍で保存。 この甘柿は、友人から。 愛媛県西条市丹原町は柿の産地だ。甘柿も渋柿もたくさん採れる。 この甘柿も、種もなくちょうど食べごろで甘かった。 このみかんは、ご…

どこからか球根さんが 渋柿を仕入れてきました。 一袋２０個ちょい入っていて ３桁しなかったと言ってました。 手間賃にもならないですよね。 私達にはありがたいことてす。 枝にぶら下げたままでは・・ ということでしようか。 その心意気？に感謝です。 で、黙々と剥きました。 たまたま、枝をつけたまま もいだ我が家の甘柿があったので、 そいつも剝いて紐にくくりつけました。 さて、どうなるんでしょうかね。 甘柿の干し柿は、毎回失敗してるんもので 今回こそはという気もしています。 でわ、また。 最後までお読みいただき、 ありがとうごさいます。

甘柿が出回る季節ですね。 ちょっとオレンジ色が薄いものが多いですが 切ったのは左のよりも色濃く、甘くて歯ごたえもちょうどいい感じでした。 うちの柿の木も２年経って、２ｍ位はあるかなあ。 いつ実がなるのでしょうか・・・ 小さい花瓶に入れていたアイビー（ヘデラ） 久しぶりに、水替えと思っていたら、立派な根が出ていました^^ たくましい！ 地植えのものが３か所くらい根付いていますが 冬越しを考えると、このまま水差しがいいのか、ポット植えにするべきか？