最近食べているアボカドのこと。 普段我が家が選ぶのは、HASS(ハス)種のアボカド。 クリーミーで食感も安定していて、アボカドのいいところをしっかり味わえるので大好きです。ハス選んでおけば間違い無い👌 ですがここ最近、市場に行ってもハス種をあまり見かけないんですよね。あってもあまり状態が良く無いもの。 代わりに並んでいるのが、全身グリーンのアボカド。 初めて購入したときは、まあ青くても(緑だけど)熟すまでまてばいいか、と気長に構えて1,2個だけ選んで帰りました。 が、何日経っても色が変わらない。 さすがに、固くてもいいから火を通してガーリックと和えてみようかななんて思いながら割ってみると、いい…