今年も筍をいただきました 筍のピザ トッピングの材料 オートミール生地のレシピ(18㎝) レシピ HINT! 今年も筍をいただきました 旬という字に竹冠をつけると”筍” まさに旬の今が食べ時です。 水煮や缶詰は 一年中売られていますが この時期は採れたてのものを 味わいたいです。 皮がついたのもらっても たいていの人あまり喜ばない説! もちろん新鮮なのはわかりますが あく抜きとか面倒だわーというのが 大多数の意見です。 もちろんいただいたのは ボイルしたものです。 筍のピザ ピザのトッピングに憚(はばか)る事なかれ! ・・・と、私は思います。 イタリア人に遠慮することなく 何でも乗っけてしまい…