大人用の麻婆豆腐も作ってみた やっぱり 辛い麻婆豆腐が食べたい と言っても四川風麻婆豆腐ほどは辛くないです 普通の中辛ぐらいかな 私と主人は辛いものが好き 中華料理も韓国料理も大好き だから こっちの↓ 麻婆豆腐に近いレシピを探した この麻婆豆腐には『豆板醤』と『甜麺醤』が必要 二つとも反応が出るから似たものを作ってみた まずは 『豆板醤』 市販の豆板醤 原材料名：唐辛子発酵物、そら豆麹、食塩、小麦粉、大豆加工品／酒精 豆板醤の代用品 ≪材料≫ 約大さじ２杯分 醤油 小さじ１みそ 大さじ１ごま油 小さじ１/２おろしにんにく 小さじ１/３一味唐辛子 小さじ１ ≪作り方≫ボウルに全ての材料を入れて…
