アマゴ釣り解禁 里山の春は、アマゴ釣り解禁が盛り上がります。 その前にフキノトウが出てきたり、梅のつぼみがふくらんだり、田おこしの光景が見られたりといろいろありますが、 寒々として静かだった川に一気に活気が戻るのがアマゴ釣りの解禁なのです。 解禁日の前日に、たくさんのアマゴが漁業協同組合によって細かく細かく放流され、釣り人たちはそれぞれの狙った場所で早朝から川釣りを楽しんでいました。 アマゴの食べ方は きれいで冷たい川にしか生息しないアマゴが清流の女王と呼ばれているのは、釣り上げたときの喜びが大きいからなのでしょうか。クセのない白身魚の味はとりわけ美味しくて、脂ののった塩焼きは素朴なご馳走です…