ご覧いただきありがとうございます。 今日は、雨が降って、冬に逆戻りのような寒さですね。 三寒四温、 温かくなったり、寒くなったりしながら、春が近づいてくるのですね。 そんな日には、家に籠って、 産直市場で買った、とれたての春大根をコトコト煮込んでいます。 春の大根もいまが旬で、甘くて美味しいです。 葉っぱも全部、大根一本使い切りました。 材料は、大根一本、鶏肉、ゆで卵、昆布。 味付けは、お醤油、砂糖(黒砂糖を使いました)。 なんだかおでんみたいですが・・。 葉っぱまで味が染みていて、ほっこりする美味しさです。 最後までおつきあいいただきありがとうございました。 今日も一日おつかれさまでした。 …