コドーニュ クラシコ セコ「CODORNIU CLASICO SOCO」とは スペイン コドーニュ社のスパークリングワイン=カバ コドーニュ社とは、1872年にスペインで初めてカバを誕生させた、 スペイン王室御用達のワイナリー いろいろなシリーズのワインを展開していますが、 伝統品種を使用しているのがクラシコシリーズです。 カタルーニャのバルセロナ周辺で造られています。 カバ(Cava)とは、 シャンパーニュと同じように伝統製法「瓶内2次発酵」で造るスパークリングワインのこと。 伝統製法のことをMetode Tradictionalと言います。 カバは、カタルーニャ語の洞窟を意味しています。 …