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ソルティドッグ
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ソルティドッグ

(食)
【そるてぃどっぐ】

カクテルの名前。（→ソルティ・ドッグ）
グラスのふちをレモンの切り口で湿し塩をつけ（スノースタイル）
ウォッカにグレープフルーツジュースを加えステアしたもの。

古くはウォッカにグレープフルーツジュースと塩を一つまみ加えシェイクしていた。

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徒然日誌•11日前

酒綴り　2/8

今日の誕生酒は『ソルティドッグ』です。 参照：カクテルエフ・リカー 名称：ソルティ・ドッグ 綴り：Salty Dog 製法：ビルド（飲むグラスに直接材料を入れて混ぜて作る） ベース：ウォッカ 材料：ウォッカ、グレープフルーツジュース 色：薄黄色 酒言葉：社交的に振る舞いながらも争いを嫌う自然派 【雑談】 グラスの縁の塩で味の変化を楽しめるさっぱりとした飲み口のカクテル。 クリアな味わいのウォッカに酸味と苦味のあるグレープフルーツジュースを加え、グラスの縁に塩を飾るスノー・スタイルのカクテルで、見た目的にも美しいのが特徴です。 「ソルティドッグ」とは1940年代のイギリス海軍で使われていたスラン…

#小ネタ#誕生酒#カクテル#ソルティドッグ

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K's MENU Note•9年前

『ソルティ・ドッグ』塩分取り過ぎにご注意を。

今回は夏向きのカクテル。 ウォッカとグレープフルーツ、塩を組み合わせたカクテル。 もともとは英国で生まれたカクテルで「甲板員」の意味。 甲板の上で汗だくで、塩まみれになって働く姿から来ている。 英国海員たちのスラングとのこと。 当時の処方は… ジン（英国といえばジン） グレープフルーツ 塩ひとつまみ シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 これが米国に渡って人気を博す。 処方もカジュアルなものに変化。 それがこちら。 ウォッカ グレープフルーツ 塩でスノースタイルにしたグラスに入れステア（分量はレシピによって様々） 「英で生まれて米で育つ」酒は多い。 「国」自体もそんな感じだ。 メニューとしては。…

#カクテル#ウオッカ#ソルティドッグ