トゥンジージューシー

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沖縄移住生活•5ヶ月前

トゥンジー（冬至）ジューシー

昨日は冬至（トゥンジー）でしたね。昨年の冬至は何の用意もせずに終わったので＾＾；、今年は沖縄の冬至では何を食べるのかを調べました。冬至には全国的にカボチャや小豆を食べますが、沖縄の冬至ならではの料理といえば、「トゥンジージューシー」。豚肉、人参、シイタケなどを使った炊き込みご飯です。具には、定番の具材のほかに、寒い時期にとれる田芋（ターム）や里芋（チンヌク）も季節の食材として使われます。芋類は根を引っ張ると連なって収穫されることから、昔から家族の健康と子孫繁栄を願う意味が込められていたそうです。さて！まず「ジューシー（炊き込みご飯）」は、 CMでもよく流れていた「オキハ…

#冬至2024#トゥンジージューシー

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沖縄移住生活•1年前

沖縄の冬至

今日は冬至ですね。沖縄では「トゥンジー」だそうです。内地ではかぼちゃを食べて、柚子風呂ですが、沖縄では柚子もかぼちゃも推してなくて、ジューシー（沖縄の炊き込みご飯）を食べるみたい。冬至（トゥンジー）ジューシー「フーチバー入り」もありますが、フーチバーというのは「よもぎ」の事です。正確には内地のよもぎとは種類が違うみたいで、私は食べた事がなく、味の説明ができなくて、ごめんなさい m(_ _)m 【沖縄では「トゥンジーショーグァッチ（冬至正月）】「一日で最も日照時間が短くなる…」と言うことは、翌日からまた、日に日に一日が「長くなる」とも言え、冬至を境に「生まれ変わる」…

#沖縄移住#冬至#トゥンジージューシー

教員夫婦が子育てしながら資産形成をしていくブログ•2年前

トゥンジージューシー【教員夫婦の地域行事】

こんにちは。ぱいなっぷるかぞくです🍍 12月22日は冬至でしたね！ 1年で1番太陽の出てる時間が短くなるこの日。トゥンジービーサといって、寒くなる日でもあります。やはり、寒かったです。私たちの住む沖縄県では、『ジューシー』という炊き込みご飯を食べる習慣があります。学校給食もこの日は『ジューシー』がメニューとなる地域がほとんどです♪ 今日は沖縄県独特の文化のお話しをさせていただきます！ジューシーとはジューシーというのは炊き込みご飯です！しいたけや三枚肉、ひじきなどが入った炊き込みご飯なのですが、クファジューシー（かたいジューシー）ヤファジューシー（柔らかいジューシー）の２…

#沖縄#冬至#トゥンジージューシー#トゥンジービーサ

unchantotaro blog💫心が元気になるといいな🤗•3年前

今日は冬至ですね🤗

今日12/22は冬至。二十四季の一つです。一年中で太陽が最も南により北半球では昼が最も短い日。太陽の日の光が一番弱い日一陽来福陰極まって一陽が生ずるという言葉。『来る』年も授与された方達全てにたくさんの吉が来るように。と願う日。とも言われています。春の七草せり、なずな、おぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ秋の七草萩、桔梗、すすき、葛、なでしこ、おみなえし、フジバカマ、冬の七草？と言うよりも温野菜南瓜、レンコン、人参、銀杏、金柑、寒天、大根、ウド、うどん、春菊。。。『ん』のつく食べ物ですね。しかも体を温める効果のあるものが多いように思います。『運がつく』と言…

#かぼちゃ＃冬至#運がつく#温野菜#んのつく食べ物#トゥンジージューシー#冬至 #一年の節目 #カボチャ