Aloha〜 ハワイ在住20数年、フリーランスライター(時にツアーコーディネーター兼ガイド)、名古屋出身でシングルマザーのyukarinnです。 イリカイホテルの30階。 以前「サレントス」っていうイタリアン・レストランがあった場所にシーフード&地中海料理のレストラン「PESCA WAIKIKI BEACH」がオープンしました! オープンするまでに3年をかけ、満を期してのニューオープンです。 ハワイ近海をはじめ、日本、アメリカ本土、地中海などから選りすぐった魚介類がまるで魚市場のようにズラリと並び、その中から自分が食べたい食材を味わいたい調理法で完璧な料理へと仕上げてもらえる、というのがうれし…