こんばんわ 明後日５日のオープンに向けてコーヒー屋さんの引っ越しがスタート。今日と明日の２日間で仮店舗からの移動、セッティングを済ませなければなりません。 荷物を移動するだけではなく分解した作業台の組み立てとか、棚の取り付け、配線処理とか細かな作業がポロポロと必然的に沢山でてきます。 日通さんにて搬送作業。あのスペースの事務所にこんなに物があったっけ？とおもってしまう量が運ばれてきます。なんか増えてない___？ と、同時にスタッフさんがノンスモークフィルターの掃除。月に２〜３回程度行う必要があるみたいで、なかなかに大変そうです。 これは焙煎時に出る臭気とかを触媒を使って集める装置、これまでは密…
