コーヒーショップ

おはようございます。 昨日コストコさんへ行く前に朝ごはんを最近人気な お外席のあるカフェに食べに行こうと行ったところ、なんと満席！どうしようか、とそのまま何故か街中に入り込んでしまいましてね。 慣れない都会で 駐車できるところを見つけて車を停めたそのすぐそこに でで～ん よくわからないけど、美味しいコーヒーがありそうだし、と入ってみたら、ちょっとした朝ごはんもんもある！ トーストにハチミツ、ヤギチーズ、種とレーズン（私）ベーグルサンド （ぱぱ） 珈琲はワタクシ、パンが甘めなので、ブラックなアメリカーノを注文したのです。よくアメリカーノ、特にスタバさんなどでは結構苦みがきつすぎるところがあるので…

2026年5月17日 日曜日 食事を終えて、通りを歩いているとコーヒーショップがあった。 店の名前は”kopi kenangan”ジャカルタではよく目にするコーヒーショップで、店舗数の多さでは、三本の指に入ると思う。 kopi (コピ)：コーヒー、kenangan(クナンガン)：思い出、記憶 赤白のノッチ柄のハートが、店のトレードマーク。 どこにでもある店で、コーヒーを買う機会は多い。 よく見かけるコーヒーショップ いつもと違うのは、見慣れない垂れ幕の宣伝がぶら下っている。 「Japanese Bento」の文字が気になって、立ち止まった。 インドネシアでBento(弁当)は、外来語的によく目…

職場ですごく理不尽なことがありました。 そのまま書くわけにはいかないので、童話風に仕上げてみました。 森のどんぐりコーヒーやさん ここは森の中のコーヒーやさん。 熊カンパニーのフランチャイズ店で、昨年、新規オープンしたばかりです。 ここでは、どんぐりの粉でつくったどんぐりコーヒーを販売しています。 実際にコーヒーを買ってみましょう。 大きなクスノキの下の狸穴に入ると、キツネとタヌキが笑顔で出迎えてくれます。 「どんぐりコーヒー、濃いめでお願いします」 「かしこまりました。お外でお待ちください。」 外で待っていると、クスノキの上からカリコリと乾いた音がします。 見上げると、リスが二匹、どんぐりを…

市川ヒロトモさんの本『カフェ・コーヒーショップのつくり方 ダブルワークからはじめる』を読みました。 ２０２３年３月発行の本です。 カフェ・コーヒーショップのつくり方 ダブルワークからはじめる [ 市川ヒロトモ ]価格: 1650 円楽天で詳細を見る 例の流行り病の時に失業した私、なかなか次の仕事が決まらなくて、可能性を広げるために？読んでみました。 複数の収入源を持ちたいと考えていて、本のタイトルに書いてあった「ダブルワークからはじめる」というのも気になりました。 失業中に興味を持った起業・開業系の本なのですが、その後も時々読むようになりました。 自分では飲食のお仕事はやらないだろうと思ってい…

1月3日。ラ・ルチア（La Lucia）さんでおいしいイタリアンランチを食べた後、白石市役所近くの喫茶店「コーヒーショップポエム」さん（白石市沢端町1-5）に行って来ました。ポエムさんは、2024年の1月3日に行った時、2日から開いていると聞いたので、今年も2日から開いていると思い、念のため電話。そしたらやっぱり開いてた！周囲の飲食店が正月休み中なのに、素晴らしい。 食後のカフェタイムのために行ったので、当初はクレープやパフェなどを食べる予定でしたが、メニューを見ていたら、ごはんも食べたくなってきた～。なので2軒目のランチに予定変更です。 焼肉（ご飯少なめ）750円 弁当は3種類（煮豚、から揚…

今朝は晴れています。 朝、コーヒーショップを訪れました。 Kurasu Kyoto Stand (京都府京都市)に行きました。 JR京都駅から徒歩約5分の場所にあるお店。 スタイリッシュなコーヒースタンド。 テイクアウトとイートインが利用可能でした。 エスプレッソ ラテとマフィンを頂くことに。 ラテ 550円(税込)。 ベーコンとトマトのマフィン 480円(税込)。 イートイン(カウンター席) を利用しました。 ラテ。 程良い苦味でまろやか。 美味しいラテでした。 ベーコンとトマトのマフィン。 甘くないお食事系マフィン。 ラテと一緒に美味しく頂きました。 朝7:30から営業されていたので行って…

喫茶文化の伝道師」が狙う「高単価・富裕層市場」：ドトール・日レスHD（3087）が「珈琲店」でインド・東南アジアに進出し、国内の2倍「2000円客単価」を実現するグローバル戦略 ☕️ 「ドトール」の安定基盤が支える「珈琲店」の高単価グローバル挑戦 「ドトールコーヒーショップ」「エクセルシオールカフェ」といったセルフサービス型カフェと、「洋麺屋五右衛門」などのレストラン事業を傘下に持つドトール・日レスホールディングス（3087）が、今、その高級喫茶業態である「珈琲店」を海外進出の旗艦とし、巨大なインド市場で「客単価2000円」という国内の2倍の収益を狙う大胆なグローバル戦略に打って出ていることを…