【ハンガリー料理】お魚のスープ「Halászlé:ハラースレー」 ハンガリーを代表するスープの一つ「Halászlé:ハラースレー」 主に鯉やナマズなどの川魚と玉ねぎ、トマト、パプリカ、そしてパプリカパウダーを入れて作るお魚のスープ。 「Halászlé:ハラースレー」のハンガリー語の意味は、 Halász:ハラース = 漁師 lé:レー =スープ、ジュースなど。 Halászlé:ハラースレー = 漁師さんのスープ。 ハンガリーの地方によってもいろんな作り方、レシピがありますが。 ハンガリー人の友人によると、何種類かのお魚を混ぜて作ることが美味しくなるポイント!と◎ 以前、このハンガリーのお…