お天気があんまりよくないドイツでも、 グリーンのハーブがキッチンの横にあると なんだかそれだけで気分が明るくなります。 でも ドイツのハーブは1回買うと量が多くて 使い切らない場合もよくあったり。 例えば・・ ちょっとだけ エスニックに欲しいと思うコリアンダー 香菜もこんなに山盛り ↓ 買ってくるハーブたちは日持ちも良くなく あっという間に黄色くなってしまいます。 だからといって ウサギさんのように もしゃもしゃ食べるのもできないですし。 ですので 勤務先のクッキングスクールでも そして自宅でも 使いきれずに残ったハーブは ミキサーにかけてディップにしています。 バジルにオリーブオイル ニンニ…
