バーボンの父

このタグの解説について

この解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

K's MENU Note•6年前

『エライジャ・クレイグ』旧12年物の代替ボトル。

10月も終わり。今年もいよいよ残りわずか。お店が「10年」の節目を迎えた今年はお祝いムードだったのだが… 7月から「禁煙」にした影響で経営が苦しくなっている。で明日からランチ営業をやる。ランチは以前やっていた。当時は夜の営業が忙しくなってしまい、半年ほどで中止。同じ轍を踏まないようにせねば。さて、今回紹介するのはこちら。右が今回入れたボトル。左が旧ボトル。 12年ビンテージだったが終売。その代替品である。こちらも原酒不足なのだろう。ボトルデザインは今風。やはりラベルは小型化した。過去のエライジャ・クレイグ。 kimama2016.hatenablog.jp 蒸留する…

#バーボン#エライジャ・クレイグ#バーボンの父

関連ブログ

K's MENU Note•7年前

『エライジャ・クレイグ12年』バーボンの生みの親。

「フォアローゼス」の記事でご登場いただいた男性が飲んだ中からもう1本。有名ではないが、ネット検索すると… 「バーボンを初めて作ったエライジャ・クレイグ牧師」としてその名前が出てくる。「バーボンの父」とも称される人の名が付いたお酒。さぞかし美味しいのだろう。期待も膨らむ。ストレートで。赤みがかった色が特徴。バーボンは着色料が使えないので、熟成過程でついた自然な色あい。甘くていい香りが立つ。バーボンならではの鼻に抜ける香り。強すぎず、やさしい印象だ。アルコール度数は47度とちょい高め。口に含むと、甘みを強く感じる。刺激は少な目で、アフターに鼻腔を抜ける香りも穏やか。改…

#バーボン#エライジャ・クレイグ#バーボンの父

Seeking Calm Life•7ヶ月前

エライジャクレイグ・スモールバッチ

エライジャクレイグ・スモールバッチです。初めてバーボン・ウイスキーを製造した人物であり、牧師でもあったエライジャ・クレイグ氏の名を冠したウイスキー。ボトルの1789という数字は彼が蒸留所を設立した年を表しています。初めてトウモロコシを原料にウイスキーを作った人物はエヴァン・ウイリアムスであると言われていますが、そちらが「バーボンの始祖」であるのに対し、エライジャ・クレイグは「バーボンの父」。紛らわしいですが、エライジャクレイグもエヴァンウイリアムスもヘヴンヒル蒸留所にて生産されているバーボンのブランドです。エライジャ・クレイグ氏がそのように呼ばれる背景には彼の体験が関係しており、内側を焦…

Seeking Calm Life•1年前

エヴァンウイリアムス・ブラックラベル

エヴァンウイリアムス・ブラックラベルです。エヴァンウイリアムスは1783年にライムストーンという石灰岩から湧き出る水を発見し、初めてトウモロコシを原料にウイスキーを作った、バーボンの始祖と言われる人物の名を冠したバーボンです。現在、エヴァンウイリアムスは全米最大規模の生産量を誇るヘヴンヒル傘下のバーンハイム蒸留所で製造されており、販売数ではジムビームに次いで世界第2位と言われています。今回取り上げるブラックの他にも多彩なラインナップを有し、専門店に行くとスモールバッチやボトルドインボンドなどを見かけることがあります。 5～8年の原酒を使用したブラックは、度数を43度に設定してボトリング。…